Instant Pot - бул ар кандай жолдор менен тамакты ыңгайлуу даярдай турган, программалоочу басымдуу меш. Эгерде тамак бышыруу өтө көп идиштерди жана өтө көп убактыңызды жана күчтү талап кылса, Instant Pot сиз үчүн жакшы чечим болушу мүмкүн.
Кадамдар
3төн 1 -ыкма: Ыкчам идишти орнотуу
Кадам 1. Боштуктарды ачыңыз жана бөлүктөрдүн бардыгын аныктаңыз
Бардык нерселерди кутудан алып салыңыз жана алдыңыздагы тегиз жерге жайыңыз. Кайсы бөлүктөр кайсы функцияларды аткарарын аныктоого аракет кылыңыз. Кутуда a (n) болушу керек:
- Сырткы дене
- Капкак
- Басым клапаны
- Буу клапаны
- Конденсат жыйноочу
- Ички идиш
- Герметикалык шакек
- Пароходка же корзина
Кадам 2. Ички казанды сырткы дененин ичине коюңуз
Сиздин бөлүктөрүңүздүн көбү сиз аларды таңгактан чыгарганда керек болгон жерде жайгашышы мүмкүн. Бирок, сиз дат баспас болоттон жасалган ички идишке оролгон пластикти алып, негизги сырткы корпустун ичине салышыңыз керек.
Тамакты ички идишсиз сырткы дененин ичинде бышырууга аракет кылбаңыз, анткени бул сиздин Ыкчам идишиңизге зыян келтириши мүмкүн
Кадам 3. Электр шнурун туташтырыңыз
Сиздин Instant Pot сизди электр булагына туташтырууга мүмкүндүк берген узун, кара шнур менен келет. Бир учу электр розеткасына батыш үчүн жасалышы керек. Экинчи учун сырткы корпустун астынкы четине сайыңыз.
Кадам 4. Конденсат жыйноочуну сырткы корпуска бекит
Конденсация жыйноочу - бул кичинекей пластикалык чөйчөк, ал жай тамак бышырганда казандын ичинде пайда болгон бардык конденсацияны кармап калат. Конденсат жыйноочуну казандын сырткы корпусуна кысып коюңуз.
Кадам 5. Функционалдуулук жөнүндө билүү үчүн суу тестин аткарыңыз
Ички идишке 3 стакан (710 мл) суу куюңуз. Капкакты казандын үстүнө коюп, аны бекитүү үчүн саат жебеси боюнча буруңуз. "Кол менен" баскычын басыңыз, андан кийин "+" же "-" баскычтарын басып, бышыруу убактысын 2 мүнөткө коюңуз. Казандын ичинде буу пайда болгондон кийин, капкактын үстүндө жайгашкан калкып турган клапан калкып чыгат. Андан кийин экранда "2" көрсөтүлөт жана убакыт бүткүчө бышырууну улантат. Бул учурда, "Warm Keep/Cancel" баскычын басуу менен казанды өчүрүңүз.
Кадам 6. Кол менен кысымды бошотуңуз же табигый түрдө коё бериңиз
Казанды өчүргөндөн кийин, басым бошотулушу керек. Муну колуңузду күйгүзүп албоо үчүн капталдагы басым клапанына жакындап, аны желдетүү абалына которуу менен жасай аласыз. Сиз ошондой эле Instant Pot табигый басымын бошотууга уруксат бере аласыз, ал 30 мүнөткө чейин созулушу мүмкүн.
- Кээ бир рецепттер үчүн кысымды кол менен бошотуу жана башкалар үчүн табигый түрдө кысым көрсөтүү жакшы.
- Көбүктүү тамактарга, өтө суюк тамак -ашка жана/же шорпо сыяктуу крахмалдуу тамак -аштарга табигый түрдө басымдын чыгышына уруксат бериңиз.
- Жашылчаларды жана/же назик деңиз азыктарын бышырып жатканыңызда, кол менен чыгаруу параметрин колдонуңуз.
3 -метод 2: Тез казанды кысымдуу меш катары колдонуу
Кадам 1. Бышыруу убактысын аныктоо үчүн рецептке же Instant Pot китебине кайрылыңыз
Ар кандай тамак -аш азыктары туура даярдалышы үчүн аларды ар кандай убакытка кысымга алуу керек. Эгерде сиз белгилүү бир рецепт боюнча жүрсөңүз, анда ал сунуш кылган убакытка чейин тамак бышырыңыз. Болбосо, бышыруу убактысы боюнча көрсөтмө алуу үчүн Instant Pot менен келген рецепт китебин караңыз.
Ошондой эле Instant Pot веб -сайтына кирип, керектүү маалыматты алуу үчүн "Cooking Time" өтмөгүн чыкылдатыңыз
Кадам 2. Капкагы таза жана барууга даяр экенин текшериңиз
Биринчиден, сиздин мөөр шакегиңиз таза жана ордунда экенин текшериңиз. Ал капкактын асты тегерегине чейин четинен бекитилиши керек. Андан кийин, капкактын астындагы калкып жүрүүчү клапан таза экенин жана оңой эле өйдө жана ылдый жыла аларын текшериңиз. Ошондой эле, капкактын үстү жагындагы буу чыгаруучу туткасы таза жана мөөрлүү абалда болушу керек.
3 -кадам. Тамагыңызды ички идишке салыңыз
Ар кандай ингредиенттериңизди болоттон жасалган идишке салыңыз. Эгерде ал жок болсо, ички идишти сырткы корпуска салыңыз.
4 -кадам. Капкакты салып, Instant Potту сайыңыз
Капкакты казандын үстүнө коюп, сааттын жебеси боюнча бурулуп, кулпулансын. Андан кийин, электр шнурунун туура учу сырткы корпустун түбүнө бекем сайылганын текшериңиз. Экинчи учун электр розеткасына сайыңыз.
Кадам 5. Алдын ала коюлган баскычты басыңыз жана керек болсо убакытты тууралаңыз
Ар кандай алдын ала коюлган баскычтарды сканерлеп, даярдап жаткан тамагыңызды эң туура чагылдырыңыз. Мисалы, эгер сиз тоок бышырып жатсаңыз, "Үй канаттууларын" тандаңыз. Алдын ала коюлган баскычты баскандан кийин, 10 секунд күтө туруңуз жана бышыруу башталганда угулган сигналды угуңуз. "Канаттуулардан" тышкары, башка алдын ала коюлган параметрлер төмөнкүлөрдү камтыйт:
- Шорпо
- Эт/бышырылган
- Буурчак/Чили
- Райс
- Көп дан
- Каша
- Steam
Кадам 6. Бышыруу убактысын өзгөртүү үчүн "Тууралоо", "+," жана/же "-" баскычтарын колдонуңуз
Алдын ала коюлган баскычты басуу автоматтык түрдө бышыруу убактысын экранда көрсөтөт. Эгерде бул сиз каалаган бышыруу убактысынан айырмаланып турса, анда "Тууралоо" баскычын басып, ар кандай температураларга жана алардын тиешелүү бышыруу убактысына өтүңүз, же "+" же "-" баскычтарын экранда сиз каалаган убакыт көрсөтүлгөнчө басыңыз.
Кадам 7. Аны ачардан мурун Ыкчам казаныңыздын депрессивдүүлүгүн текшериңиз
Сиздин тамак бышып бүткөндөн кийин, Instant Pot табигый депрессияга учурайт жана казандын ичиндеги бууду чыгарат. Бул учурда, экранда "L0: 00" көрсөтүлүшү керек, бул Instant Pot жылуу режиминде экенин билдирет. Эгерде кандайдыр бир себептерден улам казан табигый түрдө басымын түшүргөнгө чейин тамагыңызга жетишиңиз керек болсо, казанды ачардан мурун буу чыгаруу үчүн буу чыгаруучу клапанды оң же сол желдетүү абалына которуңуз.
Эгерде сиз Instant Potту кол менен кыскарткыңыз келсе, желдеткич ачылганда буу колуңузду күйгүзбөшү үчүн муну коюу сүлгү менен жасаңыз
Кадам 8. Тоңдурулган этти тоңдургучтан түз бышырыңыз
Этиңизди казаныңызда бышыруудан мурун эритип алуунун кажети жок. Бирок, эгер сиз этиңизди тоңуп калганда бышырууну чечсеңиз, анда кээ бир өзгөртүүлөрдү киргизүү зарыл. Биринчиден, этти ички казанга салып, андан кийин этти толугу менен чөгөрүү үчүн бышыруучу суюктугуңузду куюңуз. Ошондой эле, бышыруу убактысын жок дегенде 50%га көбөйтүңүз.
- Дээрлик бардык кысымдуу бышыруу рецептери бышыруучу суюктукту талап кылат, мисалы тоок сорпосу. Бирок, алар адатта суюктукту талап кылышпайт, анткени сиз этти толугу менен сууга салышыңыз керек.
- Мисалы, эгер сиздин рецептиңизде этти 20 мүнөт бышырыңыз десе, анын ордуна бышыруу убактысын 30 мүнөткө коюңуз.
Кадам 9. Instant Pot үчүн кадимки басымдуу мештин рецептерин которуңуз
Ыкчам казанга тамак бышыруудан мурун, сиз колдонгон рецептти текшериңиз. Кадимки басымдуу мештер 15 psiде иштейт, Instant Pot болгону 11.6 psiде иштейт. Эгерде сиздин рецептиңизде 15 пси менен кадимки басымдагы мештер үчүн жазылган болсо, сунушталган бышыруу убактысына бир нече мүнөт кошуңуз.
10 -кадам. Эгерде сиз бийиктикте болсоңуз, анда тамакты көпкө бышырыңыз
Instant Potтун алдын ала бышырылган бардык убактысы деңиз деңгээлинде тамак бышырууга негизделген. Эгерде сиз деңиз деңгээлинен жогору болсоңуз, Instant Potту бышыруу убактысын жогору коюңуз.
Мисалы, эгер сиз 3 000 000 (910 м) бийиктикте тамак жасап жатсаңыз, бышыруу убактысын 5%га көбөйтүңүз. Эгерде сиз 12, 000 фут (3, 700 м) бийиктикте тамак жасап жатсаңыз, бышыруу убактысын 50%га көбөйтүңүз
3төн 3кө чейинки ыкма: Ыкчам казанда жай бышыруу
Кадам 1. Тамагыңызды ички казанга салыңыз
Рецепт үчүн бардык ингредиенттерди болоттон жасалган идишке салыңыз. Андан кийин, эгер ал жок болсо, ички идишти сырткы денеге коюңуз.
Кадам 2. Ыкчам казанды сайыңыз жана капкагын жабыңыз
Электр шнурунун тийиштүү учун электр розеткасына сайыңыз жана экинчи учу Ыкчам идишке сайылганын текшериңиз. Андан кийин, идишке капкагын коюп, кулпуланган абалга келгенге чейин сааттын жебеси боюнча буруңуз.
Кадам 3. Бууну чыгаруу туткасын желдетүү абалына коюңуз
Жай бышыруу үчүн, тамак бышып жаткан убакыт ичинде желдеткич ачык болушу керек. Капкактын үстүндө жайгашкан буу чыгаруу туткасын оңго же солго буруп, анын желдетүү абалына коюлганын текшериңиз. Туткасын орто абалга бурбаңыз.
Step 4. "Slow Cook" баскычын басыңыз жана бышыруу убактысын коюңуз
Ыкчам казандын сырткы корпусунда жайгашкан "Slow Cook" деп аталган баскычты басыңыз. Андан кийин, "+" жана/же "-" баскычтарын колдонуп, бышыруу убакытын экранда тамакты жай бышыргыңыз келген убакыт көрсөтүлмөйүнчө тууралаңыз.
Кадам 5. Басуу "Түзөтүү" баскычын каалаган температураны коюуга
"Тууралоо" баскычын басуу тамак бышырылган температураны өзгөртөт. Аны баскан сайын "Аз", "Кадимки" же "Көбүрөөк" күйүп турганын байкайсыз. Булар "Төмөн", "Орточо" жана "Жогорку" температура параметрлерине барабар. Сиз каалаган температура жөндөлгөнгө чейин "Тууралоо" баскычын басыңыз.
"Less" температурасы - 221 ° F (105 ° C), "Normal" - 320 ° F (160 ° C) жана "More" - 338 ° F (170 ° C)
Кадам 6. Экранда “L0: 00
"Тууралоо" баскычын баскандан кийин, сиз бипти угасыз жана Instant Pot тамак бышырууну баштайт. Убакыт аяктагандан кийин, Ыкчам казандын экранында "L0: 00" көрсөтүлөт, бул бышып бүткөнүн жана тамакты жылуу кармаганын билдирет. Бул режимде болгондон кийин, тамагыңыз бышып, жегенге даяр болот.
