Туз сиздин териңизди кургаткандай сезилиши мүмкүн, бирок бул чынында ал үчүн абдан жакшы! Бул токсиндерди чыгарууга, булчуңдарды бошотууга жана сезгенүүнү басаңдатууга жардам берет. Майда бүртүкчөлөр тузду акырын тазалайт. Ошентип, туз самынга жол ачканы таң калыштуу эмес! Туздалган самынды жасоонун көптөгөн жолдору бар, бирок эритүү жана кайра топтоо методдору эң оңой жана коопсуз жолдор, анткени алар минималдуу өлчөөнү талап кылат жана эч кандай шыбы колдонулбайт. Туздалган самындын негиздерин билгенден кийин, өзүңүздүн жыпар жыттарыңыз жана вариацияңыз менен эксперимент жасай аласыз!
Кадамдар
Метод 1 2: Туздалган самынды эритип куюу
Кадам 1. Кош казанды орнотуңуз
Чоң казанды 1 дюймдан 2 дюймга (2,54 - 5,08 сантиметр) суу менен толтуруңуз. Андан кийин, идишке самын жасоо үчүн куюлган идишти салыңыз. Анын ордуна чоң, айнек өлчөөчү чыны колдонсоңуз болот.
Темир шакекти же металл капкагын идишке куюп жаткан идиштин/өлчөө чөйчөгүнүн астына коюңуз. Бул жылуулукту бир калыпта бөлүштүрүүгө жардам берет
Кадам 2. Эчкинин сүтүн эритип, куюп самындын негизин алыңыз, андан кийин кичинекей кубиктерге бөлүңүз
Сизге ээриген самынга 1 фунт (453 грамм) керек болот. Көпчүлүк эритүүчү самын негиздери чоңураак блоктордо болот, андыктан анын баарын колдонбой каласыз.
- Кадимки самын эмес, ээриген самындын базасын колдонуп жатканыңызды текшериңиз.
- Бул ыкма үчүн эчкинин сүтүнөн жасалган самын сунушталат, бирок сиз эритүүчү самындын башка базасын, мисалы, ши майын колдонсоңуз болот.
Кадам 3. Самынды куюп жаткан казанга салып, орто жылуулукта эритип алыңыз
Самын эрип жаткан учурда, керек болсо, самындын калыптарын даярдап баштасаңыз болот. Эгерде сиз силикон калыптарын колдонуп жатсаңыз, анда эч нерсе кылуунун кажети жок. Эгерде сиз пластикалык калыптарды колдонуп жатсаңыз, анда аларды кокос майы менен майлап коюңуз. Бул самынды орноткондон кийин алып салууну жеңилдетет.
Эгерде сиз жөнөкөй самын жасоочу калыпты колдонуп жатсаңыз, самын жасоочу штампты ылдый жагына, дизайн жагын каратып коюңуз
Кадам 4. Эрип кеткенден кийин самындын негизин оттон алыңыз, андан кийин 10-15 тамчы грейпфрут эфир майын аралаштырыңыз
Казан кармагычты колдонуп, идишти этияттык менен казандан алып, жылуулукка коопсуз жерге коюп, эфир майыңызды аралаштырыңыз.
- Бул ыкма үчүн грейпфрут эфир майы сунушталат, бирок сизде жок болсо же жөн эле жакпаса, анын ордуна эфир майынын башка түрүн колдонсоңуз болот. Сиз ошондой эле бышырылган жыпар жыттуу заттарды колдонсоңуз болот, бирок азыраак суммадан баштасаңыз болот, анткени алар алда канча күчтүү.
- Эгерде сиз жыты жок самынды кааласаңыз, бул кадамды өткөрүп жибериңиз.
Кадам 5. ¼ стакан (66,5 грамм) кызгылт гималай тузун аралаштырыңыз
Эгер кызгылт түстүү гималай тузун таба албасаңыз, анын ордуна деңиз тузун колдонсоңуз болот, бирок Өлүк деңиз тузунан оолак болуңуз. Бул люкс сыяктуу көрүнүшү мүмкүн, бирок анын курамында минералдык заттар өтө жогору болгондуктан, самын туура эмес коюлуп калышы мүмкүн.
Кадам 6. самынды калыптарга куюңуз
Самын жылмакай куюп керек. Эгер керек болсо, резинадан жасалган шпателди колдонуп самынды куюп жаткан идиштен калыптарга салыңыз. Туз калыптын түбүнө чөгүп кетсе, кабатыр болбоңуз.
Бул төрт 4 унция (120 миллилитр) самын калыптарын толтуруу үчүн жетиштүү. Сиз ошондой эле кичинекей калыптарды колдоно аласыз; сиз жөн гана көбүрөөк, кичинекей самын менен каласыз
Кадам 7. Самындын жок дегенде 2 саат катууланышын күтө туруңуз, андан кийин аны калыптан чыгарыңыз
Эгерде самын чыгаргандан кийин дагы эле жумшак болсо, аны бышыруучу табакка коюп, кургатып бүтүрүңүз. Бир нече сааттан кийин самын оодарыңыз, түбү да кургап кетиши мүмкүн. Самындын кургатылышы бир нече күнгө созулушу мүмкүн.
2дин 2 ыкмасы: Кайра туздалган самын жасоо
Кадам 1. Ар биринин салмагы 4 унция (113 грамм) болгон 4 штанга самын алыңыз
Бул ыкма "кайра топтолгон самын" деп аталган нерсени өндүрөт. Бул ыкма менен жасалган самын башка ыкмалар менен жасалган самын сыяктуу эч качан жылмакай болбойт. Бул рестикалык, бүртүкчөлүү текстурага ээ болот, аны кээ бир адамдар эстетикалык жактан жагымдуу деп эсептешет.
- Самын жыпар жыттуу же жыттуу эмес, түстүү же ак болушу мүмкүн, бирок алардын баары бирдей экенине ынангыла.
- Самын жаңы болушу керек эмес. Кайра самын жасоо-эски самын самындарын колдонуунун эң сонун жолу.
Кадам 2. Сырды сүргүч менен самынды кырып алыңыз
Чоң идиштин үстүндө иштеңиз жана болжол менен 1 фунт (453 грамм) самынга чейин сүрө бериңиз.
Же болбосо, самынды курч бычак менен дандарга бөлүп же тамак -аш процессорунда майдалоого болот
3-кадам. Сабынды орто өлчөмдөгү идишке салып, ¾ стакан (180 миллилитр) сүт кошуңуз
Эгерде самын идишке батпай калса, сыйбай калганга чейин акырын басыңыз. Эгерде сиз вегетариан болсоңуз же самынга сүттү колдонуу идеясын жактырбасаңыз, анын ордуна дистилденген сууну колдонсоңуз болот. Экөө тең самынга ным кошуп, анын өтө кургап кетишине жол бербейт.
Кадам 4. Самынды аралаштырып, андан кийин суюктукта 2-3 саатка калтырыңыз
Бул самындын "ээрип" башташына шарт түзөт жана кийинки кадамга жетиштүү нымдуу болушун камсыздайт. Сиз самындын күйүп кетишин каалабайсыз.
Кадам 5. Сабынды орто жумшактан орто жылуулукка чейин ысытып, кээде аралаштырып, жумшарганга чейин
Эритилген самындан айырмаланып, кайра топтолгон самын эч качан толук суюк болуп калбайт. Анын ордуна, ал картошка же сулу пюреси сыяктуу жумшак жана жабышчаак болуп калат.
- Эгерде самын каалаган убакта кургап баштаса, башка аш кашыкка (15 миллилитр) сүт же суу кошуңуз. Муну ашыкча кылбоо үчүн этият болуңуз. Эгерде сиз өтө көп суюктук кошсоңуз, самыныңыз туура эмес калып калат жана аны кургатуу үчүн өтө көп убакыт кетет.
- Эгерде сиздин самын жыттуу болсо, мештин желдеткичин күйгүзүүнү же терезени ачууну ойлонуп көрүңүз. Самын ысып кеткенде, баштын оорусуна алып келүүчү жыпар жыттуу майларын кое баштайт.
Кадам 6. Казанды капкак менен жаап, самын мындан ары жумшарбай турганча жылытууну улантат
Маал -маалы менен капкакты жарып, резиналык шпатель менен казандын капталынан каалаган самынды сүртүп алыңыз. Акыры, самын акыркы консистенциясына жетет жана мындан ары жумшарбайт. Бул учурда, очокту өчүрүп, казанды мештен алыңыз.
- Бул кадамда чыдамдуу болуңуз; самын бул баскычка жетиши үчүн 2-3 саатка чейин убакыт кетиши мүмкүн.
- Самындын күйүп кетишине жол бербеңиз. Эгерде күйө баштаса, отту азайтып, бир аз муздак суу кошуңуз.
- Дагы, эгер самын кургак боло баштаса, дагы бир аз суу аралаштырыңыз.
Кадам 7. Ши майы менен какао майын аралаштырып, андан соң майдын ээришине уруксат бериңиз
Майлар ээригенден кийин, резина шпатель менен аралашманы аралаштырыңыз. Эгерде сиз майдын бирин гана таба алсаңыз, экинчисин таппасаңыз, анда өзүңүздө болгон майды көбүрөөк колдонуңуз.
Кадам 8. Плитадагы самынды алыңыз, андан кийин майыңызды аралаштырыңыз
Кара куурайдын майы терини жумшартуу жана азыктандыруу үчүн бар. Эгерде сизде кара куурайдын майы жок болсо, же аны колдонууну жактырбасаңыз, анын ордуна башка май түрүн колдонсоңуз болот. Е витамини майы жакшы иштейт, бирок зайтун майы менен кокос майы. Эгерде сиздин самыныз жыпар жыттуу эмес болсо жана сиз кааласаңыз, ага лаванда эфир майын (же өзүңүзгө жаккан эфир майынын башка түрүн) кошуңуз. Сиз ошондой эле самын жасоочу жыпар жыттуу майларды колдоно аласыз; аз өлчөмдө баштаңыз, анткени алар эфир майларына караганда күчтүү.
Эгерде самын жыттуу болсо, эфир майларын өткөрүп жибериңиз
Кадам 9. 3 аш кашык (49,89 грамм) кызгылт гималай тузун аралаштырыңыз
Сиз бардык эле данды жана текстураны колдоно аласыз, же ар түрдүү дан өлчөмдөрүн бириктирүү менен эксперимент жасай аласыз. Эгерде сизде кызгылт гималай тузу жок болсо, анын ордуна деңиз тузун колдонсоңуз болот. Бирок, Өлүк деңиз тузунан алыс болуңуз. Бул кооз жана люкс угулушу мүмкүн, бирок минералдык курамы өтө жогору. Натыйжада самын туура коюлбай калышы мүмкүн.
Кадам 10. Кашыкты же резинадан жасалган шпателди колдонуп самынды сизге калыптарга бастырыңыз
Маал -маалы менен формаңызды столго же эсептегичке тийгизип коюңуз. Бул самынды калыптын оюктарына жайгаштырууга жардам берет. Бүткөндөн кийин, самындын үстүн кашыгыңыздын же резина шпатлаңыздын арткы бети менен тегиздеңиз. Эгерде кашыгыңыз же шпатлаңыз самынга ашыкча жабышып калса, самындын үстүнө туз сээп, кайра аракет кылыңыз. Туз самын менен кашыктын ортосунда тоскоолдук жаратууга, ошондой эле текстураны кошууга жардам берет.
- Бул үчүн силикон же пластикалык самын калыптарын колдонсоңуз болот. Эгерде сиз пластикалык калыптарды колдонуп жатсаңыз, алгач аларды кокос майы менен майлап коюңуз. Бул кийинчерээк самындарды чыгарууну жеңилдетет.
- Сиз самынды кошоордон мурун, калыптын түбүнө лаванда гүлдөрүнүн чачуусун кошуп көрүңүз. Бул сиздин самынга жагымдуу текстура берет.
- Бул болжол менен 4 унция (120 миллилитр) самын калыптарын толтуруу үчүн жетиштүү. Кааласаңыз, кичине калыптарды да колдонсоңуз болот. Сиз бир аз кичирээк болгон самындын көп бөлүгүн аласыз.
Кадам 11. Самынды муздаткычка 30дан 45 мүнөткө коюңуз
Бул самынды тезирээк орнотууга жардам берет. Эгер сиз муну каалабасаңыз, аны 24 саат бою эсептегичке коюуга уруксат бериңиз.
12 -кадам. Самынды калыптан чыгарыңыз жана бышыруучу табакка кургатып бүтүрүңүз
Сабын кургак болбой калганда даяр болот; бул бир нече күнгө созулушу мүмкүн.
Кеңештер
- Сиз көркөм кол өнөрчүлүк дүкөнүнөн ээриген самын базаларын сатып алсаңыз болот.
- Сиз көркөм кол өнөрчүлүк дүкөндөрүнөн идиштерди, самындын жыпар жыттарын, самын жасоочу калыптарды жана самын жасоочу маркаларды таба аласыз.
- Самынды кооз кагазга ороп, жип менен байлаңыз. Аны туулган күн, Рождество жана башка майрамдарга белек катары бериңиз.
