Курма дарактарда өсөт, бул аларды жыйноону кыйындатат. Кээ бир курма дарактары 75 фут (23 м) же андан көп өсөт. Аларды жыйноо үчүн бышкан, күрөң жемиштерге көңүл буруңуз. Эгерде дарак бийик болсо, мөмө жыйноо үчүн ага чыгуу керек. Түшүм жыйналгандан кийин, алардын өмүрүн узартуу үчүн муздаткычка же тоңдургучка сактаңыз.
Кадамдар
3төн 1 бөлүк: бышкан мөмөлөрдү текшерүү
Кадам 1. Жумшак, күрөң жемиштерди издеңиз
Даталар күрөң боло баштаганда бышып жетилет. Алар ошондой эле тийүү үчүн бир аз жумшак болот. Бул өзгөрүүлөрдү көрө баштагандан кийин, бышкан мөмөнү жыйноо убактысы келди.
- Өтө жетиле элек курма жашыл болот. Алар бышканды баштаганда кызгылт же кызгылт сарыга айланат.
- Курма дарактан бышып жетилет, андыктан курмаңызды канаттуулар жеп жатса, анда аларды эрте жыйнап алсаңыз болот.
- Мөмө -жемиштердин үстүнө чымчыктарды салып койсоңуз болот, канаттуулар аларды жеп кетпеши үчүн.
Кадам 2. Бырыштардын бар -жогун текшериңиз
Курма бышкан сайын алар да бырышып баштайт. Алар дээрлик чоң мейизге окшош. Бышкан даталарды текшерип жатканда, бырыштарды да издеңиз.
Кадам 3. Сезон бою бышкан даталарды издеңиз
Курма ар кайсы убакта бышат. Дарактан канча датаны алуу үчүн, аны жок дегенде жумасына бир жолу бышкан курма үчүн текшерип туруу керек.
Кызгылт-кызгылт сары түстөгү жемиштерге көңүл буруңуз, анткени алар бир жуманын ичинде бышат
3 ичинен 2 -бөлүк: Даталарды тандоо
Кадам 1. Даракка чыгуу
Курма дарактын чокусуна жакын, жалбырактардын астында өсөт. Колго кармоо үчүн үч бурчтук түрүндөгү кабыкты кармаңыз. Сиз мээлей колдонууну каалашыңыз мүмкүн. Көптөгөн курма терүүчүлөр жылаңайлак көтөрүлүшөт, бирок эгер сиз көнө элек болсоңуз, бул жакшы идея эмес. Эгерде сиз бут кийим кийсеңиз, анда альпинизм учурунда жакшы кармай турган жерди тандаңыз.
Дагы бир вариант - электрондук дарак көтөргүч, ал даракка чыкпай туруп даталарды көрүүгө мүмкүнчүлүк берет. Бул ошондой эле дарактардан сыртта илинип тургандыктан, даталарга оңой жетүүгө мүмкүндүк берет
Кадам 2. Даракка чыгуу үчүн байлоо колдонууну карап көрүңүз
Чыгуу учурунда өзүңүздү коргоо үчүн, бел байлоо колдонуңуз. Курма дарактары өтө бийик болуп, жип кулоону токтото алат. Негизинен, бул ат жабдыктары альпинизмге чыгууга окшош. Бирок, сиз динамикалык жиптин ордуна статикалык жипти колдоносуз.
- Белгилүү бир түйүн, Блэйк Хитч, сүрүлүүнү жаратат жана эгер сиз кулай баштасаңыз, сизди токтотот.
- Ошондой эле спорттук буюмдар дүкөндөрүнөн таба турган альпинист туулганы колдонушуңуз керек.
- Адатта, дарактардын байламталары альпинизмге караганда жакшыраак отурууга жана толтурууга ээ, анткени сиз аларга көбүрөөк убакыт өткөрөсүз.
Кадам 3. Аны тандоо үчүн датаны акырын тартыңыз
Бышкан курма сабагын абдан аз каршылык менен жулуп салат. Курмаларды бирден тандап алыңыз, андыктан аларды бир убакта көгөртпөңүз же зыян келтирбеңиз.
- Бышкан даталарды жыйноо үчүн мезгил бою текшерип туруңуз.
- Эгерде сизде көтөргүч жок болсо, түшүм жыйноо алдында сабактарын кесип салууңуз керек болот.
- Айрым курмалар, айрыкча "жумшак" курма катары классификацияланган даталар абдан морт. Аларды баштыкка салып ыргытууга болбойт. Аларды акырын контейнерге салуу керек. Medjool даталары, мисалы, жумшак даталар болуп эсептелет.
Кадам 4. Курманын көбү бышкан соң сабагын кесип алыңыз
Сезондун аягында фронттогу бардык курма бышат. Ошол учурда сабакты кесип, андан курмаларды жерден түшүрүү эң оңой.
Сабакты кесүү үчүн дарактын жанындагы сабактын түбүнө курч бычак же таякчаны алып барыңыз. Кескениңизде сабагыңыздан кармап, анан жерге түшүрүңүз
5 -кадам. Быша элек курмаларды күн астында бышуусуна уруксат бериңиз
Сары-кызгылт курмаларды ысык күнү брезентке жайыңыз. Аларды бышып жетилгенин билүү үчүн күрөң жана жумшак болгонго чейин ошол жерде калтырыңыз.
- Эгерде сиз канаттуулардан тынчсызданып жатсаңыз, курмаларды жеңил тор менен жаап койсоңуз болот.
- Же болбосо, курманы күрөң кагаз баштыкка салып бышырып алсаңыз болот.
Кадам 6. Курмаларды чайкап, жок дегенде 24 саатка тоңдуруп коюңуз
Курмалар дарактардан чыккандан кийин, алардын үстүндө болушу мүмкүн болгон нерселерди чайкоо үчүн аларды суу астында чуркагыла. Аларды бир катмар кылып кургатып, анан акырындык менен идишке салып, 24 саатка тоңдуруп коюңуз.
Тоңдуруу мөмөдө болушу мүмкүн болгон бактерияларга кам көрөт
3төн 3 бөлүк: Курмаларды сактоо
Кадам 1. Жаңы курмаларды бөлмө температурасында бир нече күн кармаңыз
Бахри курмалары сыяктуу жаңы курмалар кургатылган курма сортторунан бир аз айырмаланат. Сиз аларды бөлмө температурасында бир нече күн сактай аласыз, бирок алар отурган сайын бышат.
Курма кургатылган жемиш болуп эсептелет, бирок алар иш жүзүндө кургатылбайт. Алар дарактан ушинтип түшүшөт
Кадам 2. Даталарды муздаткычка бир айга чейин коюңуз
Курмаларды муздаткычтагы герметикалык контейнерлерде сактаса болот. Бул ыкманы колдонуу менен алар болжол менен 30 күн бою даамдуу болушат. Бул убакыттан кийин, алар дагы эле жегенге болот, бирок алар даамдуу эмес.
Аба - курманын душманы, андыктан контейнериңизде кошумча орун болсо, курманын үстүнө жука пластмассадан катмар салыңыз
Кадам 3. Сактоо мөөнөтү бир жылга чейин тоңдургучта
Курмалар тоңдургучта жарактуулук мөөнөтүн узартат. Аларды кулпу баштыктарга салып, тоңдургучка салардан мурун бүт абаны сыртка чыгарыңыз.
- Курмаларды эритүү үчүн, аларды колдонуудан бир нече саат мурун тоңдургучтан алып салыңыз.
- Курманы эритүүнүн дагы бир жолу - жылуу сууга 30 мүнөт коюу.
Кеңештер
- Курмадан ырахат алыңыз же башка тамак -аштарга таттуу катары колдонуу үчүн аларды пюре кылыңыз.
- Ар бир мөмөнү жээрден мурун жакшылап чайкаңыз.
