Германияда жана Индияда популярдуу болгон колхраби немистердин капуста (коль) жана репа (рюбе) сөздөрүнүн атынан аталып калган жана кычкыл жана ар тараптуу жашылча анын эки аталышына окшош. Бул чыдамкай биеннал көп учурда бир жылдык катары өстүрүлөт. Бул жумшак климатта өстүрүү оңой, бул аны кандайдыр бир бакчага уникалдуу жана даамдуу кошумча кылат. Сиз түшүмүңүзгө ийгиликке жетүү үчүн колраби отургузууну жана ага кам көрүүнү үйрөнө аласыз.
Кадамдар
2 ичинен 1 -бөлүк: Колраби отургузуу
Кадам 1. Колрабинин түрүн тандаңыз
Колраби - бул брассика, капуста үй -бүлөсүндө. Барган сайын популярдуу болуп жаткан колраби ар кандай сорттордо да бар, алардын баары өстүрүү оңой, сырткы көрүнүшү жана жетилүү убактысы боюнча бир аз айырмачылыктары бар. Эң чоң айырмачылык - жашыл же кызгылт сортту тандап же албаганыңызда.
- Жашыл кольраби сортторуна Корридор жана Виннер кирет, алар тез жетилет, болжол менен 50 күндө, башка сорттор үчүн 60ка жакын. Ачык-жашыл түстө, алар бакчадагы керебетке жагымдуу кошумча түзөт.
- Азур Стар жана Колибри сыяктуу кызгылт колраби сорттору курт-кумурскалардан сактаган өсүмдүктүн кызгылт жалбырактарынан улам, өзгөчө каталарга каршы туруштук беришет. Даамы боюнча, сиз көп айырманы байкабайсыз.
- Kossak, Superschmelz жана Gigante сыяктуу сактоо сорттору, болжогондой, колрабинин кадимки сортторунан алда канча чоңураак. Туура даярдалган погребде же муздаткычта көпкө турушат. Даамы боюнча, бул сорттордун баары абдан окшош.
Кадам 2. Колраби үчүн отургузула турган жерди тандаңыз
Kohlrabi картошка, кызылча, пияз сыяктуу башка тамырларга жакын, күн ачык жерде отургузулушу керек. Колхраби - чоң суусундуктар жана азыктандыруучулар, демек алар жакшы сууга жана түшүмдүү топуракка муктаж болот. Көбүнчө үй чарбасынын ар бир мүчөсүнө беш же алты капуста үй-бүлөсүн отургузуу сунушталат. Үч эсе көп өлчөмдө сеп.
Колраби бакчанын өзүнчө бөлүгүндө багыш буурчак, помидор жана кулпунайдан сакталышы керек
3 -кадам. Жерди себүүгө даярдоо
Жаздын акыркы үшүгүнө бир нече жума калганда Колраби отургузулушу мүмкүн, демек сиз топурагыңызды эрте иштете баштайсыз. Kohlrabi компост менен байытылган жакшы иштетилген жерге отургузулушу керек. Бул 5.5 жана 6.8 ортосундагы рН менен топуракта жогору болсо да, көпчүлүк шарттарда чыдамкай.
Жакшы дренаж колраби өсүмдүктөрүңүздүн чирүүсүнөн жана күйүп кетишинен сактайт, андыктан сизде бактын аянты өтө көп эмес
4 -кадам. Колрабиди салкын аба ырайында отургузуңуз
Колраби - чыдамдуу өстүрүүчү, ал жаздын акыркы үшүгүнөн бир айча мурун отургузулушу керек. Идеалында, сиз өсүмдүктүн температурасы 75 ° Cдан жогору боло электе бышып жетилишин каалайсыз, демек сиз аны эң эрте сээп жүргөндөрдүн арасында, балким, жай абдан ысык болгон жерге отургузууну каалайсыз. Колраби 50-60 күндүн ичинде жетилет.
- Эгерде сиз кышында жылуу жерде жашасаңыз, кыштын башында түшүм алуу үчүн күздүн аягында колраби эгүү кадимки көрүнүш. Завод күзгү суукка туруштук бериши керек.
- Эгерде кыш узакка созулса, анда колрабини казандарда үйдүн ичинде баштап, өсүмдүктөрдү биринчи суукка бир ай калганда көчүрүп, катуулагандан кийин отургузуп койсоңуз болот.
5 -кадам. Үрөндөрдү бир катар кылып отургузуңуз
Колраби уругун нымдуу жерге себүү керек 1⁄2 дюйм (1,3 см) тереңдикте жана бир дюйм аралыкта, ар бир тешикте бир урук. Сөөмөйүңүз менен жерге кичинекей чегинтип, уруктарды топурак менен бекитип жабыңыз. Ар бир өсүмдүктүн ортосунда жок дегенде бир дюйм калтырыңыз, кийинчерээк арыктайсыз.
Колраби катар аралыкта отургузулушу керек, алар бир фут аралыкта жайгашышы керек, бул аларга жайылып, жетилгенге орун бериши керек
2дин 2 -бөлүгү: Өсүмдүктөргө кам көрүү
Кадам 1. Кылдат жана үзгүлтүксүз отоо чөп
Сиздин баштаганыңызды көргөндө, аларды абдан кылдаттык менен отоо чөптөргө, тикенекке жана башка жергиликтүү отоо чөптөргө өзгөчө көңүл буруңуз. Колраби башында оңой эле сабалып, тамыры тайыз болот, анткени лампа жер үстүндө. Колраби үчүн эң оор мезгил - бул биринчи эки жума. Аларды гүлдөтүп, анан арыктата бергиле.
2 -кадам. 5-8 дюйм (12.7-20.3 см) аралыкта ийгиликтүү көчөттөр
Бир -эки жумадан кийин, өсүмдүктөрдүн бийиктиги 15,2 см (6 дюйм) болушу керек жана алардын эң ийгиликтүүсүн ичкертип баштасаңыз болот. Өсүмдүктөрдү кылдаттык менен казып, аларды кайра жайгаштырыңыз, андыктан алар 20,3 см аралыкта, керек болсо бакчанын башка жерлерине көчүрүлөт.
Жаш колрабинин чөптөрүн чийки түрдө, салаттарда жесе болот, же башка жашыл талаага окшоп бышырууга болот. Бул уникалдуу жана аш болумдуу заттарга бай тамактын ачуу жолу
3 -кадам. Компост менен өсүмдүктөрдү мульчировать
Өсүмдүктөрдүн бийиктиги 4-5 дюйм (10–13 см) болгондон кийин, аларга бир аз структура жана азот колдоо көрсөтүшүңүз керек. Колраби түбүнө бир аз компост чогултуп, аларды кармап, топуракка кээ бир азыктарды киргизиңиз. Бул дени сак көрүнгөн чоң лампочкалар менен жыгачтан жасалма жиптердин ортосундагы чоң айырма болушу мүмкүн.
4 -кадам. Терең жана тез -тез сугарыңыз
Колраби көп сууга муктаж жана салыштырмалуу жумшак же Жер Ортолук деңиз климатында жакшы иштейт. Эгерде топурак кургак болсо, сугарылбаган кольраби жыгач болуп, жегенге жагымсыз болуп калат. Эгерде лампочкадан бөлүнгөн сызыктар кургак боло баштаса, сугатыңызды көбөйтүңүз.
Сугарганда, ар бир лампанын түбүнө топуракты сугарыңыз, өсүмдүктөрдүн үстүнө сугарбаңыз, бул чирип кетүү ыктымалдыгын жогорулатат. Бул көпчүлүк капустага тиешелүү
Кадам 5. Кесилген курттарды жакшылап байкаңыз
Колраби жана башка капусталар куртка сезгич, ошондуктан өсүмдүктөрүңүз жетилген сайын бул зыянкечтердин үстүндө калууңуз маанилүү. Сиз жалбырактардын тешиктерин жана жалбырактардын астындагы жумуртка топторун байкайсыз. Эгер муну тапсаңыз, тезирээк жылыңыз.
- Жапырактарды жумуртка кластерлери менен жакшылап жууп, жумурткаларды тапканыңызда алып салыңыз. Колрабинин жалбырак сабактарын жалбырактарды жерден алуу үчүн байлап, "жакасы" кадимки көрүнүш. Бул жугуштуу оорулардын алдын алууга жардам берет. Эгерде сизде олуттуу көйгөй болсо, Bacillus thuringiensis (же Bt) колдоно аласыз.
- Чирикке да көз салып туруңуз. "Капустанын сарысын" таануу оңой, анткени жалбырактар саргыч-күрөң түскө ээ болот. Жугуштуу өсүмдүктөрдү толугу менен жок кылыңыз.
6 -кадам. Колраби бүтүндөй өсүмдүктү жулуп алуу менен
Kohlrabi болжол менен 45-60 күндөн кийин түшүм алууга даяр. Сабагы диаметри болжол менен 2-3 дюйм (5.1-7.6 см) болушу керек, лампалары чоң жана дени сак көрүнөт. Ар кандай сорттогу лампалар ар кандай өлчөмдө өсөт, андыктан жарым -жартылай өз оюңузду колдоносуз. Эгер сиз аларды өтө көп коё берсеңиз, колраби бир аз жыгачтай жана жагымсыз болуп калат.
Өстүрүү убактысынын узактыгы өстүрүү шарттарына жана кайсы сортту өстүрүп жатканыңызга жараша болот
Кадам 7. Колбраби чийки же бышканынан ырахат алыңыз
Kohlrabi стилиңиз үчүн ар тараптуу жана аш болумдуу азыкка ээ кылкылдаган текстурага жана жумшак даамга ээ. Бул капуста менен алманын ортосундагы айкаш сыяктуу, ошол эле учурда таттуу жана даамдуу. Аны башка тамыр жашылчалар менен кууруп, колраби бышырып, пюре кылып аралаштырыңыз же жашылчалардын аралашкан соусунда кызмат кылыңыз.
Кольраби Германияда барга закуска катары жешет, туз кийгизилет, тилимдерге кесип, чийки түрдө берилет. Бул, балким, бир стакан сыра менен берилген бул кытырак жашылчаны жөөнүн эң жакшы жолу
Кеңештер
- Топурак кургак болсо же климаты ысык болсо, колрабини толук күнгө койбоңуз.
- Куурап калбаш үчүн колраби суусун дайыма берип туруңуз
- Коёндордон алыс болуу үчүн, мунун баарын силерге жешет!
