Эгерде мешке кирүү мүмкүнчүлүгүңүз жок болсо, анда дагы эле джикоңузда торт жасай аласыз. Буудай корица же ваниль жана шоколад зебра сыяктуу сүйүктүү камырыңызды аралаштырыңыз. Жикоңуздагы көмүрдү күйгүзүп, бир аз алдын ала ысып кетүү үчүн көмүрдүн үстүнө суфурияны коюңуз. Жикого камыр менен толтурулган суфурияны коюп, анан капкак менен жаап коюңуз. Капкактын үстүнө ысык көмүрдү жайып, тортту толук бышкыча бышырыңыз.
Курамы
Буудайдан жасалган корица торт
- 3 стакан (360 г) бүт буудай уну
- 2 аш кашык (15,5 г) корица
- 3 жумуртка
- 1/2 чыны (100 г) күрөң шекер
- 1/2 чыны (100 г) маргарин
- 1 аш кашык (12 г) бышыруучу порошок
- 1 чымчым туз
1 тегерек торт жасайт
Мрамор торт
- 1/2 чыны (100 г) маргарин
- 1 стакан (200 г) шекер
- 3 жумуртка
- 1 стакан (125 г) бардык максаттагы ун
- 1 чай кашык (4 г) бышыруучу порошок
- 1 чымчым туз
- 2 аш кашык (30 мл) ваниль
- 2 аш кашык (30 мл) сүт
- 2 аш кашык (14 г) какао порошогу
1 тегерек торт жасайт
Кадамдар
Метод 1дин 2: Буудайдан жасалган корица тортун жасоо
1 -кадам: унду, корица, бышыруучу порошокту жана тузду чайкаңыз
Чоң идишти алып, ага 3 стакан (360 гр) буудай унун салыңыз. 2 аш кашык (15,5 г) корица, 1 аш кашык (14,8 мл) (12 г) бышыруучу порошокту жана 1 чымчым тузду аралаштырып же аралаштырыңыз. Кургак ингредиенттерди четке коюңуз.
Кадам 2. Маргаринди жана күрөң шекерди 3 - 5 мүнөткө майлаңыз
1/2 чыны (100 г) маргаринди өзүнчө идишке салып, 1/2 чыны (100 г) күрөң шекерди кошуңуз. Маргаринди жана күрөң шекерди жеңил жана жумшак болгонго чейин бышык кашык же электр аралаштыргычты колдонуңуз.
Идиштин капталдарын бир убакта кырып салыңыз, айрыкча электр аралаштыргычты колдонуп жатсаңыз
3 -кадам. 3 жумуртканы 1ден сабаңыз
Миксерди төмөн жагына буруңуз же кол менен жасап жатсаңыз, урууну токтотуңуз. Маргарин менен күрөң шекер аралашмасына 1 жумуртканы бөлүңүз. Андан кийин аны биригип алганга чейин сабаңыз. Калган 2 жумуртканы 1ден кошуңуз.
Жумуртка камырга аралашат, эгер алар бөлмө температурасында болсо
Кадам 4. Нымдуу аралашмага кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз
Акырындык менен кургак ингредиенттерди аралаштырып, камырды толук жылмакай болгонго чейин сабаңыз. Сиз идиштин капталдарын жана түбүн козгогонуңузга ишениңиз.
Кадам 5. Джикодо көмүрдү чырак же ширеңке менен күйгүзүңүз
Жиконун үстүңкү бөлүгүн көмүр менен толтуруп, базанын аба киришин ачыңыз. Акыркы жолу джикону колдонгон бир аз колдонгон көмүрүңүздү түбүндөгү камерага салыңыз. Көмүрдү күйгүзүп, анан көмүрдү ысытуу үчүн базаны желдетиңиз.
6 -кадам. Суфурияны майлап, камырды жайыңыз
Торт жабышып калбашы үчүн суфуриянын түбүн жана капталын маргарин менен сүртүңүз. Буудайдын корица камырын майланган суфурияга куюңуз.
Торттун бышырылышына жардам берүү үчүн, камырдын үстүн тегиз кылып жайыңыз
Кадам 7. Суфурияны жаап, үстүнө ысык көмүр менен жабыңыз
Суфуриянын капкагын коюп, үстүнө 3төн 5ке чейин чоң көмүрдү кылдаттык менен чайкаңыз. Көмүрдү капкактын үстүнө бирдей жайгаштырыңыз, ошондо жылуулук бүт тортко таралат.
Кадам 8. Толтурулган суфурияны джикого салып, тортту 30 мүнөт бышырыңыз
Абдан кылдаттык менен ысык суфурияны көтөрүп, джиконун ысык чокуна кой. Торт толугу менен бышканча бышырыңыз.
Торт даяр экенин текшерүү үчүн, ортосуна айры же шишти салыңыз. Айры же шиш толугу менен кургак чыгышы керек
Кадам 9. Сукурияны джикодон алып, тортту суфурияда муздатыңыз
Торт бышып бүткөндөн кийин, сукурияны джикодон кылдаттык менен көтөрүп, четке коюңуз. Суфуриянын үстүнөн капкакты жана көмүрдү алыңыз, бирок тортту көмөч казандын ичине калтырыңыз. Тортту көмөч казандан чыгарардан мурун толугу менен муздатыңыз.
Эгерде тортту жылуу бойдон алып салууга аракет кылсаңыз, анда ал кулап түшөт
10-кадам. Бүт буудай корица тортуна кызмат кылыңыз
Торттун үстүн кумшекер менен чаңдатыңыз же өзүңүз тандаган тоңдуруу менен тортту жабыңыз. Мисалы, тортту шоколаддуу крем же крем менен каптаңыз. Кесип, тортко кызмат кылыңыз.
Калган тортту бөлмө температурасында герметикалык контейнерде болжол менен 2 күн сактай аласыз
2 -метод 2: зебра тортун бышыруу
Кадам 1. Маргаринди шекер менен 1 - 2 мүнөткө майлаңыз
1/2 чыны (100 г) маргаринди чоң аралаштыруучу идишке салып, 1 стакан (200 г) шекерди кошуңуз. Электр аралаштыргычты колдонуп, маргаринди кант менен орто ылдамдыкта жеңил жана үлпүлдөгөнчө сабаңыз.
Эгерде сизде электр аралаштыргыч жок болсо, бышык кашык менен аралашманы кол менен чаап алыңыз
Кадам 2. 3 жумуртка 1ден бирден сабаңыз
Маргарин менен кумшекер аралашмасына 1 жумуртканы жарып алабыз. Андан кийин жумуртка кошулганга чейин аны кичине ылдамдыкта сабаңыз. Калган 2 жумуртканы 1ден кошуңуз, алар толугу менен нымдуу камыр менен айкалышат.
Табактын капталдарын кыруу үчүн кашыкты колдонуңуз
3 -кадам. Унду, бышыруучу порошокту жана тузду аралаштырыңыз
Миксерди өчүрүп, 1 стакан (125 г) ар кандай максаттагы унду, 1 чай кашык (4 г) бышыруучу порошокту жана 1 чымчым тузду кошуңуз. Камырды ун кошулганга чейин аралаштырыңыз.
Сиз камырдан эч кандай шишик көрбөшүңүз керек
Кадам 4. Ваниль менен сүттү аралаштырыңыз
Идишке 2 аш кашык (30 мл) ванилин жана 2 аш кашык (30 мл) сүттү куюп, аралаштыруу үчүн кашык колдонуңуз. Эгерде камыр оңой аралаштыруу үчүн өтө коюу болсо, аны бошотуу үчүн бир чайкоо же эки сүт кошуңуз..
Эгерде сиз жөн эле ваниль тортун жасоону кааласаңыз, анда бул камырды шоколадды айлантпай эле колдонсоңуз болот
5 -кадам. Мрамордон жасалган тортту жасоону кааласаңыз, какаону аралаштырыңыз
Мрамор же зебра торт жасоо үчүн болжол менен 1 стакан (240 мл) камырды алып, өзүнчө идишке салыңыз. Аны четке коюп, 2 аш кашык (14 г) какао порошогун баштапкы идишиңизде калган камырга салыңыз.
Шоколад камыры жетишерлик аралаштырылгандан кийин толугу менен күрөң болуп калышы керек
Кадам 6. Кичинекей суфурияны майлаңыз
Кагаз сүлгүнү же кондитер щеткасын кичине маргаринге малып, кичине суфуриянын түбүнө жана ичине жайыңыз. Маргарин торттун жабышып калышына жол бербейт жана аны суфуриядан оңой алып салат.
Торт камыры бар суфурия таштарды кармай турган чоңураак суфурияга батышы керек
Кадам 7. Ваниль менен шоколаддын камырын табакка салыңыз
Шоколад камырына чөмүчтү малып, майланган суфурияга бир кашык куюңуз. Башка чөмүчтү алып, ваниль камырына малып алыңыз. Андан кийин табактагы шоколад камырына бир кашык кашык кошуңуз. Дагы бир кашык шоколад камырын, анан дагы бир кашык ванилин кошуңуз.
Шоколад менен ванилин камырды кезектештирип, баардык камырды суфурияга кошмойунча улантыңыз
8 -кадам. Джикону ысытыңыз
Жиконун үстүңкү бөлүгүнө көмүр салып, базанын жанындагы аба кирүүчү жерди ачыңыз. Акыркы жолу джико колдонгон учурдан бери бир аз колдонулган көмүрдү астындагы камерага салып, жарык кылыңыз. Көмүрдү жылытуу үчүн базаны үйлөңүз же желдетиңиз.
Бир аз колдонулган көмүрдү жарыктандыруу ысырапкорчулукту жок кылат жана джико тез ысып кетет
Кадам 9. Чоңураак суфурияны 5-10 мүнөткө ысытыңыз
Көмүр күлдүү жана ысык болгондон кийин, чоң, бош суфурияны джиконун үстүнө коюңуз. Суфурияга 3 ташты коюңуз же ага 2,5 смдей кум куюңуз. Суфуриянын капкагын жаап, 5-10 мүнөткө чейин ысытыңыз.
Эгерде сиз таштарды колдонсоңуз, жалпак таштарды тандаңыз, ошондо сиз торттун табасын тегиз жерге коюңуз
Кадам 10. Торттун табасын суфурияга салып, үстүн капкак жана көмүр менен жаап коюңуз
Торт камырына толгон көмөч казанды суфурияга койгула, ал таштардын үстүндө. Капкакты чоңураак суфурияга коюп, ысык көмүрдү этияттап капкактын үстүнө тегиз салып коюңуз.
Кадам 11. Жабылган тортту 50-60 мүнөт бышырыңыз
Эгерде көмүр торт бүтө электе күйүп жаткандай көрүнсө, бышыруу убактысынын жарымында дагы көмүр кошуңуз. Жасалганын текшерүү үчүн торттун ортосуна шиш же вилканы салыңыз. Сыноочу торт бышып бүткөндөн кийин таза болушу керек.
12 -кадам Суфурияны джикодон алып, тортту суфурияда муздатыңыз
Суфурияны джикодон этияттык менен көтөрүп, бир четке коюңуз. Суфуриянын үстүнөн капкакты жана көмүрдү көтөрүңүз, бирок тортту көмөч казандын ичинде сактаңыз. Тортту өчүрүүдөн мурун аны толугу менен муздатыңыз.
Торт жылуу болуп турганда алып салууга аракет кылсаңыз, кулап түшөт
13 -кадам. Зебра тортуна кызмат кылыңыз
Кызмат кылаардан мурун зебра тортунун үстүн кумшекер менен чаңдатууну ойлонуп көрүңүз. Же тортту толугу менен муздатып, сүйүктүү глазуруңуз менен тоңдуруп коюңуз.
