Пияз пияздын үй -бүлөсүнүн мүчөсү, бирок көпчүлүк пияздан айырмаланып, чөптөр лампочканын ордуна жыйналат. Стандарттык пиязга салыштырмалуу пияздын жумшак даамы бар. Чөпкө окшогон чөптү көбүнчө шорполорго, салаттарга жана соустарга кошуп, анын жеңил даамын жана эстетикалык жагымдуулугун көрсөтүшөт. Сиз пиязды тамак жасоодо же бакчаңызга декоративдүү кошумча катары колдонуп жатсаңыз да, пияздын түрүн тандоо, бакчаңызды даярдоо, отургузуу жана түшүм жыйноо процесси абдан оңой. Chives ар кандай климаттык шарттарда өсө алат, анын ичинде USDAнын катуулук зоналары 3төн 10го чейин.
Кадамдар
4 ичинен 1 -бөлүк: пияздын түрүн тандоо
Кадам 1. Бышыруу үчүн пияздын пиязын өстүрүүнү карап көрөлү
Пияз пиязы, ошондой эле жалпы чили деп аталат, өсүмдүктүн эң популярдуу сорту. Пияздын пиязы пияздын бир аз даамдуу жана жыттуу (аталышынан көрүнүп тургандай) жана салаттарда жана татымалдын кооздугу үчүн көптөгөн тамактарды бышыруу үчүн колдонулат. Бул пияздын узундугу 8-12 дюймдан (20,3-30,5 см) чейин өсөт жана ачык жашылдан кочкул жашыл түскө чейин. Алардын борборунда көңдөй болгон трубка сымал сабагы бар.
Кадам 2. Бышыруу үчүн сарымсактын пиязын өстүрүүнү караңыз
Кээде "кытай пиязы" деп аталат, сарымсак пиязы - бышырууда колдонулуучу чивдердин дагы бир түрү. Бул пияздын сабагы эзилгенде фиалка жыттанат, бирок даамы сарымсакты эске салат. Натыйжада, алар сарымсактын даамын чыгаруу үчүн идиштерге колдонулат. Пияз пиязынан айырмаланып, сарымсактын пиязы жалпак сабакка ээ жана гүл бүчүрлөрү тамак бышырууда да колдонулушу мүмкүн (көбүнчө куурулганда). Сарымсак пиязы ачык жашылдан кочкул жашыл түскө чейин, бийиктиги 12-18 дюймга (30.5-45.7 см) чейин өсөт.
3 -кадам. Алып Сибир пиязын өстүрүүнү карап көрүңүз
Аты абдан уккулуктуу болгону менен, ири Сибир пиязы чындыгында пияз пиязынын бир аз чоңураак түрү. Бул пияз эң күчтүү даамга ээ, бирок, адатта, бакчаларда чоңдугу үчүн (бийиктиги 20-30 дюйм) участоктун чектеринде колдонулат. Алп Сибирдин пиязы көк-жашыл түстө, түтүкчө формада. Алар тамак жасоого кошулганда пияз-esq даамы жана жыты бар.
4 -кадам. Алардын гүлдөрү үчүн пияз өстүрүүнү карап көрүңүз
Көптөр пиязды бышырылган картошканын үстү катары гана ойлошсо да, пияз чындыгында лилиянын бир түрү болуп саналат, ал кызгылт көк гүлдөрдү берет. Гүлдөр чейрек өлчөмүндө жана каакымга окшогон көптөгөн майда, ичке желекчелери бар. Чиви өсүмдүгүнүн гүлдөрү бакчаңызга пайдалуу курт -кумурскаларды азгырат, алар өз кезегинде айланаңыздагы зыянкечтерди жана керексиз мүчүлүштүктөрдү жок кылат. Кошумча катары, пияз гүлдөрү жегенге жарамдуу, бул аларды бышырууңузга чоң кошумча кылат.
- Гүлдөрдү толугу менен ачыла электе кесип, салаттарга кошуп же бышырылган азыктарга жасалгалоо катары колдонуңуз.
- Пияздын бардык сорттору гүл өстүрөт.
4төн 2 бөлүк: отургузуу үчүн даярдоо
Кадам 1. Өстүрүү ыкмасын тандаңыз
Чили өстүрүүнүн эки жолу бар: мурунтан бар болгон өсүмдүктөн/кесүүдөн же уруктан. Көпчүлүк багбандар пиязды лампочкадан же башка пияз өсүмдүгүнөн өстүрүүнү сунушташат, анткени уруктан пияз өстүрүү эки жылга созулат. Эгерде сиз мурунтан бар болгон өсүмдүктөн (питомниктерде бар) өстүрүүнү чечсеңиз, ачык жашыл, толук жана бийиктиги кеминде 3-5 дюйм (7,6–12,7 см) болгон башталууну тандаңыз. Бул дени сак чив өсүмдүгүнүн көрсөткүчтөрү жана анын бакчаңызда гүлдөп кетүү ыктымалдыгын жогорулатат.
- Тукумдан өстүрүү уруктарды ачык жерге отургузуудан бир нече ай мурун үйдүн ичинде баштоону жана жазында трансплантациялоону камтыйт. Уруктар өсүмдүктөргө айланат, бирок 2 жыл түшүм ала албайт.
- Чиви өсүмдүктөрү 3-4 жылда бир бөлүнгөн лампочкаларда өсөт, андыктан сиз досуңуздун же кошунаңыздын чив участкасынан бөлүнгөн лампаны отургуза аласыз, ал таптакыр жаңы өсүмдүккө айланат.
- Үрөн, лампа отургузуу жана сыртта баштоо дал ушул процесс. Үрөндөр - ачык жерге отургузуу алдында бир аз кошумча эмгекти талап кылган жалгыз өстүрүү ыкмасы.
Кадам 2. Толук күн астында бакча участогун тандаңыз
Пияз-күндү сүйгөн өсүмдүктөр, бирок алар дагы эле көлөкөдө өсө беришсе да, толук күнгө коюлганда эң чоң түшүмдү алышат. Күндүзү күндүн нуру тийген бакчаңыздан жер тилкесин табыңыз. [Сүрөт: Gives Chives Step 6-j.webp
Эгерде сиздин бакча көлөкөлүү болсо, пияздын күнгө болгон муктаждыгын канааттандыруу үчүн күндүн нуру 4-6 сааттан кем болбогон жамаачы тандаңыз. Жарым күнгө отургузулган пияз жай өсөт, андыктан азыраак же азыраак түшүм күтүңүз
3 -кадам. Бакчаңыздын топурагын даярдаңыз
Кээ бир өсүмдүктөр тыгыз, катуу топуракта өсө алса да, пияз жакшы дренаждуу жарык, кумдак жана кумдуу топуракка муктаж. Эгерде сиз чопо көп же өтө тыгыз топурак менен иштеп жатсаңыз, аны жумшартуу үчүн кум аралаштырыңыз. Мындан тышкары, топуракка азык заттарды аралаштыруу үчүн бакча сапатындагы компост аралашмасын кошуңуз. Мүмкүн болсо, отургузуудан 4-6 жума мурун топуракты өзгөртүү керек, ошондо топурак өзгөрүүлөргө көнүүгө убакыт алат.
Кадам 4. Отургузардан мурун топурактын рН балансын
Пиязга рН 6дан 7ге чейинки топурак керек. Топуракты текшерип көрүңүз, эгер ал өтө эле төмөн болсо, бакчадагы мала же кичинекей күрөк менен айыл чарбасынын акиташын майдалап рНди жогорулатыңыз. Эгерде бул өтө жогору болсо, рНди карбамид фосфаты же аммиак селитрасы менен аралаштыруу же компост, кык же өсүмдүк таштандысын кошуу аркылуу төмөндөтүңүз.
- Оңой DIY ыкмасы үчүн капустаны колдонуп рНны текшериңиз.
- Сиз так өлчөө үчүн дүкөндөн сатып алынган пробаны колдонуу менен топурактын рН сынай аласыз.
5 -кадам. Качан отургузууну билиңиз
Чиви-жазында гүлдөгөн өсүмдүктөр, алар эрте жазда отургузулушу керек. Эгерде сиз пиязды үрөн катары баштап жатсаңыз, аларды ачык жерге отургузуу күнүнө 8-10 жума калганда үйдөн баштаңыз. Ачык жерге отургузуу кыштын акыркы үшүгүнөн 1-2 жумадан кийин, адатта, март же апрель айларында болушу керек (сиздин өсүп жаткан аймагыңызга жараша).
4 -жылдын 3 -бөлүгү: Чиви отургузуу
Кадам 1. Трансплантация шокунун алдын алуу үчүн топуракты сугарыңыз
Чиви отургузуудан мурун топуракты нымдуу кылып шланг менен нымдап алыңыз. Бул сиздин бакчаңыздагы жаңы чиви өсүмдүктөрүнүн трансплантация шоктун алдын алууга жардам берет. Топурак баткактуу эмес экенин текшериңиз, колуңузга кысылганда топурактарды пайда кылуу үчүн жетиштүү нымдуу.
- Трансплантация шоку - бул өсүмдүктүн жаңы чөйрөгө казылганына/көчүрүлүшүнө болгон реакциясы жана бул нормалдуу көрүнүш. Бул өсүмдүк трансплантациядан кийин кам көрүлбөсө, көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн.
- Эгерде сиздин өсүмдүгүңүз начарласа жана көбүнчө сыркоолоп калса, трансплантацияланган шок болушу мүмкүн.
2 -кадам. 5–10,2 см тереңдикте чуңкур казыңыз
Пияз кичинекей лампалардан өсөт, алар отургузулганда толугу менен жабылышы керек. Лампочкалар, адатта, анча чоң эмес, ошондуктан тереңдиги 5-1–10,2 см ашпаган тереңдикте жана бирдей кенен тешик керек.
3 -кадам Пиязды отургузуңуз
Ар бир пияз өсүмдүгүн тешикке салып, үстүнө топуракты алмаштырыңыз. Чиви казандардагыдай тереңдикте отургузулганын текшериңиз. Эгерде топурак мурун абага тийген сабактын бир бөлүгүн көмсө, анда өсүмдүк чирип кетиши мүмкүн.
Кадам 4. Чивиди бир нече күн сайын сугарыңыз
Чиви сугарганда жер нымдуу болушу керек, андыктан дароо кайра сугаруунун кажети жок. Сарымсак көп нымдуулукту талап кылбайт, ошондуктан топурак толугу менен кургаганда гана суу кошуңуз. Сугаттын жыштыгы сиздин аймактагы аба ырайына жараша болот, бирок 1-3 күндө бир жолу өзгөрүшү мүмкүн.
5 -кадам. Жер семирткичти айына бир жолу чачыңыз
Сиздин чив түшүмүңүз 3-4 жумада бир жолу жер семирткичтерди берүү менен гүлдөйт. 20-20-20 аралашмасын тандаңыз (азот, фосфор жана калийдин бирдей бөлүктөрү) жана топуракка топтомго ылайык киргизиңиз.
Кадам 6. Отоо чөптөрдү алдын алуу үчүн мульча катмарын кошуңуз
Эгерде сиз бакчаңыздагы отоо чөптөрдөн тынчсызданып жатсаңыз, мульча катмарын кошуу аларды жок кылууга жардам берет. Адегенде пияздын тегерегиндеги бардык отоо чөптөрдү жулуп, андан кийин отоо чөптөрдүн жаңы өсүшүнө жол бербөө үчүн мульча катмарын сүйкөп коюңуз. Мульч көбүнчө бакчадагы дүкөндөрдө компост же кабык түрүндө сатылат, бирок топурактын үстүн тазалоо үчүн колдонулган ар кандай органикалык материал болушу мүмкүн. Топурактын үстүнө калыңдыгы 1-2–5 дюйм (2,5–5,1 см) катмарын кошуп, отоо чөптөрдү жок кылып, нымдын узакка кармалышы үчүн.
Кадам 7. Зыянкечтерден жана илдеттерден сак болуңуз
Пиязга зыянкечтер аз, бирок пияз чымындары сыяктуу пияздын зыянкечтери, эгерде жакын жерде чыныгы пияз отургузулган болсо, пиязга тартылышы мүмкүн. Бир нече грибоктук оорулар, дат сыяктуу эле, пиязга сейрек кездешет. Пестицид же фунгициддин аз өлчөмү, эгерде бул көйгөйлөр пайда болсо, пиязды калыбына келтире алат.
4 -жылдын 4 -бөлүгү: Чивиңизди жыйноо
Кадам 1. Чийкилериңиздин бийиктиги жок дегенде 7-10 дюйм (17.8ден 25.4 см) болгондо түшүмүн күтө туруңуз
Сиздин пияздын жалпы өлчөмү сиз өстүргөн сортко жараша өзгөрөт, бирок бардык сорттору 7-10 дюймдун (17.8-25.4 см) тегерегинде түшүмдүү. Бул адатта жайдын ортосунда болот жана аба ырайы суукка чейин муздаганга чейин уланат. Кышы жеңил болгон кээ бир аймактарда пияз дайыма жашыл бойдон калат жана кийинки жылга чейин түшүмдүү өсүмдүктөрдү өндүрөт.
Кадам 2. Пиязды 2-дюймдук базадан кесип алыңыз
Пиязды өсүмдүктүн сыртынан баштап, иштөө үчүн бакчанын кайчысын же кайчысын колдонуңуз. Пиязды өсүмдүктүн түбүнөн 2 дюймдай кескиле, анткени бул кошумча түшүм алуу үчүн жаңы өсүштү стимулдайт. Бүтүндөй өсүмдүктү бир убакта жыйнап албаңыз; жалбырактарынын баарын кыркуу келечектеги өсүүнү токтотот. Аларды бурч менен кеспөөгө аракет кылыңыз, анткени алар түз кесилгенге караганда ылдамдыгын тезирээк жоготот. Себеби бурч менен кесүү сабактын көбүрөөк бөлүгүн ачып коёт, демек өсүмдүктөгү ным тез тарайт.
3-кадам. Чивиңизди жылына 3-4 жолу жыйнап алыңыз
Эң жакшы даамдуу түшүм алуу үчүн, пиязды жай мезгилинде жана күздүн аягында жыл ичинде жалпысынан 3-4 жолу жыйнап алыңыз. Бүтүндөй өсүмдүктү дароо жыйнап алуунун кажети жок; керектүү нерсени жамаачыдан гана кесип, ошол такты жылына 3-4 жолу жыйнап алыңыз.
4 -кадам. Гүлдөр урук бере баштаганда Deadhead
Пияз инвазивдүү түргө айланышы мүмкүн, анткени алар өз алдынча себилет жана чаңдашат жана сиздин бакчаңызды ээлеп алышы мүмкүн. Мунун алдын алуу үчүн түшүм жыйноо маалында гүл баштарын кесип салыңыз. Бул гүлдөрдүн бакчаңыздын башка жерлерине уруктануусун жана жайылышын алдын алат. Ар бир түшүмдө гүлдөрдү өчүрүүнү улантыңыз.
Кадам 5. Вегетация мезгилинин аягында бардык пиязды кесип алыңыз
Кыркуунун бир түрү катары, кеч күздө бардык пиязды кесип салуу кийинки жайда жакшы түшүм алууга жардам берет. Багбанчылык кайчыларыңызды колдонуп, чив өсүмдүгүнүн үстүнкү түбүнөн 1-2 дюйм (2,5–5,1 см) кесип алыңыз. Бул октябрь же ноябрь айларында жасалышы керек. Пияз - көп жылдык өсүмдүктөр, ошондуктан алар кам көрүлгөнчө өз алдынча кайра өсө беришет.
Кадам 6. Чиви өсүмдүктөрүн 3-4 жылда бир бөлүңүз
Көп жылдар бою үзгүлтүксүз өсүүнүн натыйжасында пияз абдан чоң болуп кетиши мүмкүн. Пияз сиздин бакчаңызды басып кетпеши үчүн жана баш аламандыкка жол бербөө үчүн, пияз өсүмдүктөрүн бир нече жылда бөлүп туруу керек. Пияз лампочканын бир түрү, ошондуктан бөлүүгө оңой. Жөн гана лампага жетүү үчүн кирди казып, ар бир чоң өсүмдүктү бөлүктөргө бөлүңүз rep кайра отургузуу үчүн баштапкы өлчөмү. Кошумча бөлүктөрдү досторуңузга жана кошуналарыңызга чөп бакчасын ачуу үчүн бериңиз же компостуңузга кошуңуз.
- Алма бактарыңыздын түбүнө зайтун майын кайра отургузуу жөнүндө ойлонуп көрүңүз. Чиви өсүмдүктөрү дарактарда "алма котур" деп аталган оорунун алдын алат.
- Чиви кийиктерди кайтарат деп айтылат, андыктан запастык бөлүктөрүңүздү бугу сиз үчүн көйгөй жараткан жерге отургузуп көрүңүз.
Кеңештер
- Жөн эле гүлдү толук гүлдөп (сабагы бүт эмес) үзүп алып, манжаларыңыздын ортосуна пиццанын үстүнө жылдырып койсоңуз, жагымдуу ысык, мурчтуу даам пайда болот.
- Эгерде сизде пияз көбүрөөк болсо, жалбырактарды майдалап, колдонууга даяр болгончо сууга катырып коюңуз. Пиязды кургатпаңыз, анткени кургатуу процесси алардын даамын жоготот.
- Эгерде сиз химиялык заттардын ордуна органикалык жер семирткичтерди колдонууну кааласаңыз, балык эмульсиясы жакшы чечим.
- Сиз жаңы бышкан көчөттөрүңүздү суюлтуу учурунда алып салганыңыз сыяктуу толук быша элек пиязды жей аласыз. Даамы кадимкиден да жумшак болот, бирок ошого карабастан айырмаланат.
- Эгерде пияз менен бышырсаңыз, аларды процесстин аягына чейин кошпогула, анткени ысыкка кабылуу алардын даамын төмөндөтөт.
