Пияз (Allium schoenoprasum) - чексиз мүмкүнчүлүктөрү бар чөптөрдүн түрү. Аларды салаттарда, шорполордо, эт тамактарында, сырларда колдонсо болот … тизме чексиз. Өзүңүздүн сарымсак өстүрүү - бул эң сонун идея, бирок аларды качан жана кантип жыйноо керектигин билүү да маанилүү. Чычырканактын түшүмүн үйрөнүү үчүн 1 -кадамга ылдый түшүңүз.
Кадамдар
2 -бөлүктүн 1 -бөлүгү: Качан жана эмне жыйноо керек экенин билүү
Кадам 1. Өсүмдүктүн оң бөлүгүн тандаңыз
Узун, жашыл, көңдөй жалбырактарды издеңиз. Булар тегерек формада. Бул өсүмдүктүн рецепттериңизде колдонууну каалаган бөлүктөрү.
Чили гүлдөрү да жегенге жарактуу, бирок пияздын сабагындай даамга ээ эмес. Алар эң жакшы гарнир катары салатта же шорподо колдонулат
Кадам 2. Пиязды жыйноо качан башталаарын билиңиз
Жалбырактары кыркылып, колдонула турганчалык чоңойгондо пиязды жыйноону баштасаңыз болот.
3 -кадам. Бир эле убакта бир нече өсүмдүк өстүрүңүз
Бул түшүм жыйноодо жардам берет. Эгерде сизде бир гана өсүмдүк болсо, анда аны өстүрүү үчүн жетиштүү убакыт жетпей жалбырактарын кесүү менен оруп алсаңыз болот. Эгерде сизде бир нече чиви өсүмдүктөрү бар болсо, анда сиз бирөөсүнүн жалбырактарын оруп, анан башка өсүмдүктүн жалбырактарын жыйнап жатканда ошол жалбырактардын кайра өсүшүн күтө аласыз.
2 ичинен 2 -бөлүк: Чиви түшүмү
Кадам 1. Жалбырактарды бир тутамга чогултуп алыңыз
Жалбырактарды алып салуу үчүн курч, таза кайчыны колдонуңуз. Лампочканы өтө жакын кесип албаңыз, болбосо пияздын кайра өсүп чыгуу мүмкүнчүлүгүн бузуп аласыз. Сиз лампага бекитилген ½ дюйм жашыл жалбыракты топурактын үстүндө калтыргыңыз келет.
- Эгер сизге бир нече пияз керек болсо, аны сыртынан түшүм жыйнап алыңыз. Курч кайчы эң жакшы иштейт, анткени алар өсүмдүктү кызыксыз кайчыдай жыртпайт. Калганын чоңойтуу үчүн калтырыңыз.
- Эгерде сиз аларды кышында жыйноону уланта бергиңиз келсе, бир пиязды казанга өткөрүп бериңиз. Аны күнөстүү терезеге кой. Сиз андан кийин кыш бою жаңы пияз жей аласыз.
Кадам 2. Пиязды колдонуңуз же аларды сактаңыз
Эгерде сакталган болсо, кесилген пиязды муздаткычта желим баштыктын ичинде бир жумага чейин сактоого болот. Ошондой эле аларды муз кубиктерине тоңдурууга же тоңдурууга болот.
- Пиязды колдонуудан мурун, аларды бактын кир же калдыктарын кетирүү үчүн салкын, агын суунун астында жууп салыңыз.
- Консервациялоонун дагы бир жакшы жолу - бул сирке уксусун жасоо.
3 -кадам. Рецепт боюнча пиязды колдонуңуз
Сиз пиязды салатта колдонсоңуз болот. Алар ошондой эле чоң бышырылган картошканын үстүн жасашат. Сарымсактын мүмкүнчүлүктөрү чексиз!
Видео - Бул кызматты колдонуу менен, кээ бир маалыматтар YouTube менен бөлүшүлүшү мүмкүн
Кеңештер
- Chives адатта болжол менен 8 дюйм / 20 см бийиктикке чейин өсөт.
- Кыш мезгилинде үйгө кам көрүү үчүн пиязды күзүндө казаңыз.
- Эгерде сиз гүлдөрдү салаттарга колдонуп жатсаңыз, аларды ачып жатканда тандаңыз.
- Чиви өсүмдүктөрүн эки жылда бир бөлүү сунушталат. Аларды кайра отургузууда 8-10 лампаны чогуу отургузуңуз.
