Мөмө -жемиштерди же бакчадан болсун, өзүңүздүн мөмөңүздү терип алуу пайдалуу тажрыйба болушу мүмкүн. Эгерде сиз апельсин өсө турган мелүүн климатта жашасаңыз, анда апельсинди жыйноо салыштырмалуу оңой экенин байкайсыз. Түшүмдү жыйноо башталганга чейин мөмө бышып жетилгендигин текшериңиз, андан кийин мөмөнү дарактан алуу үчүн тартуу-буроо ыкмасын же кырккычты колдонуңуз. Апельсиндерди өмүрүн узартуу үчүн муздаткычта сактаңыз.
Кадамдар
3 ичинен 1 -бөлүк: бышкандыгын текшерүү
Кадам 1. Киндик апельсин үчүн кышында түшүм алыңыз
Киндик апельсиндери жазында гүлдөйт, бирок мөмө кышка чейин даяр эмес. Декабрь айынан баштап бышканын издей баштаңыз. Алар бышканын көргөндө дароо түшүм жыйнап алсаңыз да, алар кыш бою каалаган убакта бышат.
Ал эми, Валенсия апельсиндерин өстүрүү үчүн бир жыл талап кылынат. Алар жазында гүлдөп, кийинки жайга чейин кыш бою жакшы өсөт. Былтыркы жылдын мөмөсүн жыйнаганда, алар жай мезгилинде гүлдөп, мөмө алышат
Кадам 2. Ачык кызгылт сары түскө көңүл буруңуз
Бул цитрус жемиштери бышкан кезде ачык апельсинге айланат. Ар бир сорт апельсинге айланып кетпесе дагы, жемиштердин көбү 1 түстө болот. Бышып жетилгенде кандай болушу керек экенин көрүү үчүн өзгөчө сортуңузду текшериңиз.
- Мисалы, Валенсия апельсиндери бышканына карабай, жашыл түстө болушу мүмкүн. Киндик апельсиндери болсо кызгылт сары түстө болушу керек.
- Апельсиндин бетиндеги күрөң тактар жөнүндө кабатыр болбоңуз. Алар жөн гана сиздин аймак өзгөчө күнөстүү же нымдуу экенин билдирет.
3 -кадам. Өлчөмү оор болгон бекем, жылмакай мөмөнү текшериңиз
Толук бышкан апельсин тийүү үчүн бекем болот. Эгерде анын жумшак тактары бар болсо, анда ал бышып жетилип, көгөрүп кетүү жолунда. Ошондой эле, апельсин эң бышып жетилгенде эң ширелүү болгондуктан, бышкан кезде колуңузда оор сезилет.
Кадам 4. Апельсинди тартып, бурап коюңуз, ал оңой эле чыгып кетеби
Бышкан апельсин бутактан бир аз тарткандан кийин бурулат. Эгерде ал быша элек болсо, аны тартып алуу бир топ кыйын болот. Эгер аны оңой эле түшүрө албасаңыз, даракка бир аз көбүрөөк калтырыңыз.
Кадам 5. Мөмө -жемиштин үлгүсү боюнча даамын текшерүүнү аткарыңыз
Эгерде сиз дагы эле мөмөңүздүн бышып жетиле электигин билбесеңиз, бир үзүп көрүңүз. Даамы таттуу, бышкан апельсинге окшош, же ачуу, быша элек апельсин сыяктуу.
Кадам 6. Мөмө даракка бышсын
Кээ бир мөмөлөр түшүм алгандан кийин бышып жетиле беришсе, апельсиндер бышпайт. Аларды бышып жетилгенге чейин дарактын үстүнө калтырууну унутпаңыз.
Эгерде апельсиндер жумшак болуп кетсе же көгөрө баштаса, алар бышып жетилген
3төн 2 бөлүк: Апельсиндерди тандоо
Кадам 1. Тартуу-тартуу ыкмасын колдонуңуз
Бышкан апельсинди тапканыңызда, аны жеңил тартыңыз. Муну кылып жатканда, апельсинди сабагына буруп, бураңыз. Акырында, апельсинди сабагынан ажыратып, тез "секирүү" кыймылын жасаңыз.
Сиз ошондой эле кичинекей жуп кайчы менен апельсиндин жогору жагындагы бутакты кесип аласыз. Ошентип, сиз башка апельсиндерди ташып жатканда зыян келтириши мүмкүн болгон мөмө -жемиштердин сабагын калтырбайсыз
2 -кадам. Апельсинди ийин капка салып көтөрүңүз
Ийин кап - бул негизинен кабарчы баштык сыяктуу денеңиздин маңдайынан өтүүчү баштык. Капты колдонуу терип жатканда эки колуңузду бош кармоого мүмкүндүк берет.
- Кайсы бир кайчылаш дене баштык иштейт, бирок ийин баштыгында мөмө үчүн көбүрөөк орун болот. Мөмө жыйноочу баштыктарды интернеттен таба аласыз.
- Мөмө -жемишке жумшак мамиле кылыңыз. Апельсин салыштырмалуу чыдамкай болгону менен, сиз аларды дагы эле көгөртө аласыз, бул түшүмдүн бузулушуна алып келет.
Кадам 3. Эң жогорку апельсинге жетүү үчүн тепкичтерди колдонуңуз
Эгерде сиз чоң дарак терип жатсаңыз, анда мөмө жемишке жетүү кыйын болушу мүмкүн. Тепкичти койгондо, аны капталга буруп, бутактардын ортосуна жылдырыңыз, андан кийин аны магистралга тегиз буруңуз. Бул ыкма даракты коргоого жардам берет.
Терип жатканда тепкич коопсуздугун сактаңыз. Тепкичке көтөрүлүүдөн мурун анын коопсуз экенин текшериңиз жана мүмкүн болсо тепкичти кармап бирөө сизди байкап турсун
Кадам 4. Мөмө нымдуу болгондо түшүм жыйноодон качыңыз
Эгерде сизде таң эрте шүүдүрүм пайда болсо, апельсиндериңизди жыйноо үчүн тазаланганга чейин күтө туруңуз. Ошо сыяктуу эле, эгер сизде жакында жамгыр жааган болсо, апельсиндер кургатылганга чейин күтө туруңуз. Мөмө ным болгондо терүү, олеоцеллез деп аталган ооруга алып келиши мүмкүн, мунай тактар же жашыл тактар деп да аталат.
Мөмө нымдуу аба ырайынан улам бир аз шишип кетсе, олеоцеллез пайда болот. Эгер мөмөнү кысып койсоңуз, анда теринин астындагы бездерден майды чыгарасыз, тактар пайда болот
3төн 3 бөлүк: Апельсиндерди сактоо
Кадам 1. Изоляция кылыңыз же апельсинди жаракат же көк менен ыргытыңыз
Эгерде апельсиндин жаракаты же көгөрүшү бар болсо, анда ал башка апельсиндериңизге жугушу мүмкүн, алардын баары көгөрүп кетет. Апельсиндерди сактоо үчүн чогуу жайгаштыруудан мурун тактарды так издеңиз.
Кара жарык көгөрүп кетүүнү жеңилдетет, анткени ал жаркырайт
Кадам 2. Апельсинди сода жана суу аралашмасы менен тазалаңыз
Бир идишке сууга бир аш кашык сода кошуп аралаштырыңыз. Апельсинди ашкана чачыраткычы менен чачыңыз, анан аларды суу идишине 20 мүнөткө коё бериңиз. Бул аралашма кирди жана пестициддерди кетирүүгө жардам берет жана апельсиндериңизде калган көк спораларын өлтүрүүгө жардам берет.
- Бүткөндөн кийин сода аралашмасын чайкаңыз.
- Апельсинден ашыкча сууну чайкаңыз. Процесске жардам берүү үчүн желдеткичти колдонуп, үстөлдөгү сүлгү менен кургатыңыз.
- Нымдуу апельсинди сактабаңыз.
3 -кадам. Апельсинди муздаткычта 2 жумага чейин сактаңыз
Апельсиндер муздатылганда узакка сакталат, андыктан аларды сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн муздаткычка салыңыз. Аларды столго таштап койсоңуз, алар бир жумадай болот.
- Эгерде сиз аларды кичинекей өзүнчө муздаткычка жайгаштыра алсаңыз, аларды бир жумага чейин таза кармоо үчүн аларды 1 ° С температурада тоңдуруунун үстүндө кармап көрүңүз.
- Адатта, апельсинди бөлүктөргө же бүтүндөй тоңдуруу жакшы эмес. Бирок, ширени герметикалык идишке тоңдуруп койсоңуз болот.
4 -кадам. Таттууну кийинчерээк тоңдургучта сактоо менен сактаңыз
Кабыгыңыздын текке кетишине жол бербеңиз! Зестерди колдонуп, кабыгын кичине бөлүккө бөлүп алыңыз. Таттууну тоңдургучта сактаңыз, жана бир аз зингге муктаж болгон идиштерге кошуңуз.
