Нан жасоочулар үй шартында нан жасоо процессин жөнөкөйлөштүрүштү, анткени алар сиздердин камыр жуурууну жана бышырууну өздөрүнө алышат. Чынында, күн сайын жаңы нанга ээ болуу үчүн ингредиенттерди куюп, бир нече кнопканы басуу жетиштүү! Нан машиналарын, негизинен, бардык функциялар эмне экенин түшүнгөндөн кийин колдонуу оңой, бирок эгер сиз жаңы машинаны колдонуп жатсаңыз жана бардык баскычтар эмне кылаарын билбесеңиз, анда бул абдан коркунучтуу болушу мүмкүн. Эгерде сиз жаңы машинаны биринчи жолу колдонуп жатсаңыз, алгач колдонмону окуп чыгыңыз жана бардык баскычтар менен функциялар эмне үчүн, ингредиенттерди кандай тартипте кошуу керектигин жана башка тартипти программалоо керектигин билүү үчүн өтүңүз. функциялар. Сиз нан машинаңыз нанга караганда көбүрөөк нерсени жасай алаарын билишиңиз мүмкүн.
Курамы
Жөнөкөй ак нан
- 1/2 пакет (1/8 унция) активдүү кургак ачыткы
- 1 1/8 чөйчөкчө (270 мл) жылуу суу
- 1,5 аш кашык (21 г) кант
- 1/2 аш кашык (7,5 г) туз
- 1 аш кашык (13,5 г) рапс майы
- 3 1/8 чөйчөкчө (469 г) бардык максаттагы ун (плюс ½ (75 г) чыны)
Кадамдар
2 ичинен 1 -бөлүк: Негизги функцияларды үйрөнүү
Кадам 1. Нан казанын жана калактарды машинага салыңыз
Бул наныңызды аралаштыруу, жууруу жана бышыруу үчүн жооптуу болгон компоненттер. Машинанын үстүндөгү капкакты ачыңыз. Сиз ылдый жагында жылуулук элементин жана нан табасы машинанын ичинде отурган жерди көрөсүз.
- Табаны ордуна коюңуз, анан калактардын (кээде пышактар деп да аталат) казандын ичиндеги казыктын үстүнө коюңуз.
- Кайрадан станоктон сууруп алуу үчүн, туткасын колдонуп, жумшак тарткыла.
- Калак нанды жуурат, ал эми металл көмөч нан бышырат.
Кадам 2. Нан жасоочуңуздун өлчөмүн аныктаңыз
Нан машиналарынын кубаттуулугу ар кандай, кээ бирлери кичине, орто же чоң нан жасай алышат. Сиздин нан мүмкүнчүлүгүңүздү аныктоо маанилүү, анткени сиз нан жасоочуңузду толтура албайсыз.
- Канча стакан кошконуңузду көзөмөлдөп, нан казанына бир убакта бир стакан суу кошуңуз. Табаны толтурганга чейин суу кошуңуз.
- 10 чөйчөккө жетпеген машина үчүн сиз бир фунт нанды жасай аласыз. 10 чөйчөк кармаган машина үчүн 1,5 фунттук нан жасай аласыз. 12 чөйчөкчө үчүн сиздин наныңыз эки фунт болот. 12 чөйчөкчөдөн ашык 2,5 фунт нанды көрсөтөт.
- Кичине менен орточо нандын (бир фунттан 1,5 фунт) болжол менен эки стакан уну болот, ал эми орто менен чоң бөлкө (эки фунттан 2,5 фунтка чейин) үч чөйчөкчө болот.
Кадам 3. Эгерде бар болсо, кубат баскычын табыңыз
Нан казандагы сууну төгүңүз же кайра колдонуңуз. Нан машинасынын ичиндеги көмөч менен калактарды алмаштырыңыз. Капкагын жаап, машинаны сайыңыз. Көпчүлүк машиналар автоматтык түрдө күйөт, бирок күйгүзүү/өчүрүү которгучу болушу мүмкүн.
Кадам 4. Тандоо баскычын табыңыз
Тандоо баскычы сиздин ингредиенттериңизге жана каалоолоруңузга жараша нан жасагычты программалоону баштоого мүмкүндүк берет. Сиз тандай турган ар кандай жөндөөлөр төмөнкүлөрдү камтыйт:
- Нандын өлчөмү
- Караңгы караңгы
- Ун түрү
- Ыкчам цикл
- Камыр гана
Кадам 5. Нандын өлчөмүн кантип тандоо керектигин үйрөнүңүз
Кээ бир чоң нан машиналарында сиз жасап жаткан нандын өлчөмүн тандоого мүмкүндүк берген баскыч бар жана бул ошого жараша машинанын бышыруу убактысын тууралайт.
- Көпчүлүк нан машиналарында бир эле Нон баскычы болот жана сиз жөндөөнү өзгөртүү үчүн муну бир нече жолу басыңыз.
- Жөндөөнү өзгөртүп жатканда, анын дисплейдеги убакытты кантип өзгөрткөнүнө көңүл буруңуз.
Кадам 6. Ар кандай ун орнотууларын түшүнүңүз
Нан машиналарында ар кандай ундар үчүн ар кандай орнотуулар бар, анткени бул сиздин наныңыз бышыруу үчүн ундун түрүнө жараша бышыруу үчүн узун же кыска убакытты талап кылат, мисалы, ак буудайга каршы.
- Кээ бир ундардын жууруу жана өсүү убактысы узагыраак болот, башкалары тез циклге киргизилиши мүмкүн.
- Нан чыгаруучу моделдер бар, алар машинанын үстүндө жазылган эмес. Анын ордуна, ар кандай ун түрлөрүнө туура келген меню номерин тандашыңыз керек болот.
Кадам 7. Жер кыртышын көзөмөлдөөнү табыңыз
Көптөгөн нан жасоочулар кабыгыңыздын кыртышын же караңгылыгын көзөмөлдөөгө мүмкүндүк берет, анткени ал сиздин бышыруу убактыңызды узартат же кыскартат.
Loaf көзөмөлү сыяктуу, сиздин машинаңызда, кыязы, бир кабык баскычы болот, аны жөндөөнү өзгөртүү үчүн бир нече жолу басыңыз
Кадам 8. Камырдан жасалган жөндөөнү байкап көрүңүз
Бул жөндөө нан машинасын аралаштыруу, жууруу жана көтөрүү үчүн керек болгондо, бирок бышырууга болбойт. Бул нан эмес нан жасоодо пайдалуу болот, мисалы:
- Пицца камыры
- Rolls
- Тегерек нандар
- Багелдер же прецелдер
- Ciabatta
- француз наны
Кадам 9. Ыкчам айлампаны табыңыз
Ыкчам цикл - бул нан машинасынын жараянынын тезирээк версиясы, бирок сиз шашып жатканыңызда, бирок бул адатта бир сааттан кем эмес убакытты аларын унутпаңыз. Бул параметрди тандаганыңызда, кыязы, караңгы сыяктуу ыңгайлаштырылган параметрлерди тандай албайсыз.
Убактыңыз болгондо, машинаңызга толук циклден өтүүгө уруксат берүү сунушталат, анткени бул ачыткы менен ингредиенттерди иштетүү үчүн ылайыктуу убакыт берет
Кадам 10. Убакытты кечиктирүүнү өздөштүрүңүз
Убакыт же кечигүү жөндөөсү сиздин машинаңызды кийинчерээк анын циклин баштоого программалоого мүмкүндүк берет. Мисалы, сиз эртең менен бардык ингредиенттериңизди машинага салып, кечигүүнү беш саатка койсоңуз болот, анан жумуштан кийин үйгө келгенде наныңыз даяр болот.
- Убакытты кечиктирүү үчүн, өйдө жана ылдый жебелерди колдонуп, программаланган жөндөөңүздөн убакытты кошуңуз же алып салыңыз.
- Сиз ундун түрүн, нандын өлчөмүн жана кабык жөндөөсүн тандап алгандан кийин, нан машинаңыз сизге циклдин убактысын берет, мисалы үч саат. Сиз беш саат кошо аласыз (убакыт дисплейи сегиз саатты окуйт), бул сиздин нан жасоочу беш саат өткөнгө чейин процессти баштабайт дегенди билдирет.
- Эч качан кечиктирүү циклин сүт жана башка ингредиенттерди камтыган рецепттер үчүн колдонбоңуз, алар дайыма муздаткычта сакталууга тийиш.
Кадам 11. Старт баскычын табыңыз
Сиз каалаган нерсеңизди машинаңыздын жөндөөлөрү менен ойносоңуз болот, жана сиз иш жүзүндө Старт басмайынча, машина аралаштырып, жууруп же бышырбайт. Сиз "Старт" баскычын басканыңызда, машина өз циклин баштайт же убакытты кечиктирүү аркылуу кайра эсептей баштайт.
Кадам 12. Көйгөйлөрдү чечүү
Нан машинасынын колдонмосунда функцияларга, ар кандай көйгөйлөрдү кантип чечүүгө болооруна жана балким даамдуу рецепттерге байланыштуу бардык маалыматтар болушу керек. Бирок эгерде сиз колуңузду жоготуп алсаңыз, санариптик версиясын таба алаарыңызды онлайндан карап көрүңүз.
Интернеттеги колдонмолор сыяктуу вебсайттар жоголгон приборлордун колдонмолорун алмаштыруу үчүн эң сонун булак
2 ичинен 2 -бөлүк: Жөнөкөй ак нан жасоо
Кадам 1. Нанды жасоочу идишти алып салыңыз
Калакты салып, наныңызга керектүү бардык ингредиенттерди чогултуп алыңыз.
Кадам 2. Нымдуу ингредиенттерди кошуңуз
Убакытты кечиктирүү функциясын колдонуп жатсаңыз, ингредиенттерди тиешелүү тартипте кошуу өзгөчө маанилүү. Сиздин нан жасоочуңуз башкача болушу мүмкүн, бирок көпчүлүк машиналар алгач нымдуу ингредиенттерди кошууну айтышат жана буга суу менен май кирет.
Ачыткыны активдештирүү үчүн, наныңызга кошкон суюктуктарыңыздын жок дегенде 80 F (27 C) экенин текшериңиз
Кадам 3. Ачыткыны кошпогондо, кургак ингредиенттерди кошуңуз
Алгач шекер менен тузду кошуп, андан кийин унду кошуңуз. Сиз туз менен шекердин ачыткыдан бөлүнгөнүн текшергиңиз келет, андыктан ун менен тоскоолдук жараткыңыз келет.
Чөптөн жасалган нан жасоо үчүн, тимьян, орегано, шалфей, укроп же розмарин сыяктуу кургак ингредиенттер менен татымалдарды кошсоңуз болот
Кадам 4. ачыткы кошуу
Унга кашык же манжаңыз менен кичинекей кудук жасап, ачыткыны кудукка куюңуз. Ачыткы дайыма акыркы орунда болот, анткени белгилүү бир убакытка чейин туздан, шекерден, суюктуктардан жана жылуулук элементинен алыс болуу керек.
Ачыткыны башка ингредиенттерден бөлүү таймерди колдонууда өзгөчө маанилүү
Кадам 5. Нан казанын нан машинасына салыңыз
Бардык ингредиенттериңиз киргенден кийин, нан казанын нан машинасындагы ордуна коюңуз. Капкагын жапкыла.
Кадам 6. Машинаны программалоо
Тандоо басыңыз. Эгерде сиз машинанын камыр жасашын кааласаңыз, камырдын циклин тандаңыз. Же болбосо, сиз тез циклди тандай аласыз. Болбосо, ундун түрүн, нандын өлчөмүн жана кабыктын тандоосун тандаңыз. Керек болсо Таймерди басыңыз жана кечигүү функциясын колдонууну кааласаңыз жебелерди колдонуп убакытты тууралаңыз.
Бүткөндөн кийин, Старт басыңыз. Ингредиенттерди аралаштыруу жана нан жууруу үчүн машина калактарды айланта баштайт. Бул, кыязы, жууруп, эс алуу үчүн бир нече мезгилди башынан өткөрөт жана акыры нандын көтөрүлүшүн токтотот
7 -кадам. Биптерди угуңуз
Жасап жаткан наныңызга жана сиз тандаган орнотууларга жараша, сиздин машинаңыз бышыруу процессин жакында баштайт деп сигнал бериши мүмкүн, жана бул капкакты көтөрүп жаңгак, үрөн, жемиш сыяктуу кошумча ингредиенттерди кошуу мүмкүнчүлүгүңүз. же сыр.
Кадам 8. Камырды алыңыз, эгер сиз жууруу үчүн гана тандасаңыз
Машина камыр даяр экенин билдирүү үчүн сигнал бергенде, станокту сууруп, капкагын көтөрүп, нан көмөчтү алып салыңыз.
- Жөнөкөй ак наныңызды мешке бышыруу үчүн, мешти 375 F (191 C) чейин ысытыңыз. Тогуз дюймдан беш дюймга чейин нан бышырып, камырды ичине салыңыз. Муну четке коюп, меш ысыгандан кийин кайра толуп кетиши үчүн бир аз убакыт бериңиз.
- Нанды 30-35 мүнөт кызарганча бышырыңыз.
Кадам 9. Альтернатива катары нанды нан жасоочуга бышырыңыз
Эгерде сиз наныңызды нан машинасында бышырууну тандасаңыз, акыркы 30дан 45 мүнөткө чейин бышыруу процесси болот.
Нан машинасы циклинин толугу менен бүткөнүн көрсөтүү үчүн бир нече жолу сигнал берет
10 -кадам. Нан көмөч казанды машинадан алып салыңыз
Колго кармоо үчүн мешти колдонуңуз жана нан казанын акырын сууруп алыңыз. Табаны өйдө каратып, пластмассадан же резинадан жасалган шпателди колдонуп, нанды көмөчтөн алып салыңыз.
Эгерде калактар нандын ичине тыгылып калса, аларды чыгарууга жыгач кашыктын туткасын колдонуңуз
Кадам 11. Наныңызды муздатууга убакыт бериңиз
Жаңы бышырылган наныңызды зым муздатуучу стойкага өткөрүп бериңиз жана кесүүгө жана берүүдөн мурун жок дегенде 15 мүнөт муздатыңыз.
