Кале - салатта жана башка рецепттерде колдонула турган дени сак жалбырактуу жашыл жашылча. Эгерде сиз капустаны колдонууну кааласаңыз, анда аны биринчи жуушуңуз маанилүү. Капусту жууш үчүн сабактарын алып, сууга чөмүлтүү керек. Андан кийин, капустаны суу астында чайкап, калган кирди жана таштандыларды тазалаңыз. Ал жерден капустаны кылдаттык менен колдонуу керек болгонго чейин сактаңыз.
Кадамдар
3төн 1 бөлүк: Жуу процессин баштоо
Кадам 1. Каалооңузду алып салыңыз жана аны сатып алаарыңыз менен жууп салыңыз
Сиз чындыгында капустаны жеп бүткүчө күтүүнүн ордуна дароо жуушуңуз керек. Бул ар кандай кирдин же таштандылардын капустага коюлушун алдын алат.
Кадам 2. Сабактарды алып салыңыз
Сабактарды кийинчерээк бышыруу үчүн колдонуу үчүн аларды сактап калсаңыз да, жалбырактарга жетүү оңой болгондуктан, капуңузду тазалаганга чейин алып салуу оңой. Капустун сабагынан жалбырактарды кесип, бычак менен колдонуңуз, мүмкүн болушунча сабакка жакындатыңыз.
Эгерде сиз сабактарды колдонууну чечсеңиз, бышырардын алдында кесиңиз, анткени алар өтө орой болушу мүмкүн
Кадам 3. Идишке таза кран суусун толтуруңуз
Бардык капустаңызды толугу менен чөгөрө турган чоң идиш алыңыз. Аны таза кран суусу менен толтуруңуз. Үстүнө кичине боштук калтырыңыз, анткени капустаны кошкондо суу бир аз көтөрүлөт.
3төн 2 бөлүк: Калеңизди сууга чылап коюу
1 -кадам. Калыңызды сууга батырыңыз
Калериңизди сууга чайкаңыз. Кале толугу менен сууга чөмүлгөнүн текшериңиз. Суунун үстүнөн эч кандай жалбырак чыкпашы керек.
Кадам 2. Калейди тегерете сүзүңүз
Капуңузду чөгөргөндөн кийин, аны сууга бир аз чайкаңыз. Бул ачык кирди жана таштандыларды жок кылат. Жалбырактарды сындырбоо үчүн жумшак болуңуз.
3 -кадам. Кале чылап койсун
Капустун сууга бир нече мүнөт чылануусуна уруксат бериңиз. Бул жалбырактардын жаракаларындагы капустага жабышкан кирди жумшартууга жардам берет. Бештен 10 мүнөткө чейин капустаңызды чылап коюуга жакшы убакыт.
4 -кадам. Сууну төгүп салыңыз
Беш -он мүнөт өткөндөн кийин, сууну раковинанын үстүнө дуршлаг же ушул сыяктуу түзүлүшкө куюңуз. Каалаган суунун баарын алуу үчүн, дуршлагты бир нече жолу чайкаңыз.
Суунун баары толугу менен алынбаса эч нерсе болбойт. Кийинчерээк капустаны кагаз сүлгү менен кургатасыз
5 -кадам. Капусту агын суунун астында чайкаңыз
Капустаны раковинадан чыгаргандан кийин, аны акыркы жолу аккан суу астында чайкоо керек. Бул нымдоо процессинде бошоп калган кирди кетириши керек.
Ар бир жалбыракты тийиштүү түрдө тазалоо үчүн капустаны бурганыңызды текшериңиз
Кадам 6. Калейди кагаз сүлгү менен кургатыңыз
Кагаз сүлгүнү алып, үстүнө капуста кой. Дагы бир нече кагаз сүлгү алып, капустаны акырын сылаңыз. Калемпирди сактоодон мурун мүмкүн болушунча кургатыңыз.
3төн 3 бөлүк: Калеңизди жуугандан кийин сактоо
Кадам 1. Капусту герметикалык контейнерде сактаңыз
Кале, мисалы, Tupperware контейнери сыяктуу герметикалык контейнерде сакталууга тийиш. Сиз ошондой эле Ziploc сумкасын колдонуп, абасы сыгылып кетиши мүмкүн.
Кадам 2. Капусту муздаткычыңыздын эң суук бөлүгүндө сактаңыз
Кале бөлмө температурасында болгондо ачуу болот. Мүмкүн болушунча жаңы болуш үчүн муздаткычыңыздын муздак бөлүгүндө сактаңыз.
Кадам 3. Эки жумадан кийин капустаны таштаңыз
Кале туура сакталганда эки жумалык сактоо мөөнөтү болот. Муздаткычыңызга капуста салынган контейнерди бериңиз. Эки жумадан кийин капустаңызды таштаңыз.
